Aceasta este destul de versiunea vegană a plăcintei cu roșii Philly. Are un gust atât de asemănător cu adevăratul lucru, poate pentru că este lucrul real. „Crusta” acestei plăcinte este mai asemănătoare cu un risotto cremos de vis, care se topește în gură. Este făcut din orez, dovlecel și alte câteva lucruri, cum ar fi usturoi și ceapă aromate. Tot ce faci este să râșnești / spiralizezi niște dovlecei frumoși și fermi. Stoarceți tot excesul de umiditate din dovlecei, apoi amestecați-l cu orez pre-fiert. Această plăcintă este nebunească (uimitor).



Piept de tomate cu dovlecei (Vegan)

  • Fără lactate
  • Fibre mari
  • Sunt liber
  • Vegetarian
ciocolată plină cu zmeură

ingrediente

Pentru crusta de orez cu dovlecel:

  • 3,5 kg de dovlecel
  • 2 cani de orez alb fiert
  • 1/2 lingurita usturoi microplanat
  • 1/2 cană ceapă albă tocată
  • Aquafaba din 1 cutie de fasole albă (lichid dintr-o cutie de fasole albă)
  • Sare




Pentru sos:

  • 3 linguri ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi zdrobit
  • 1 frunză de dafin
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 1/2 linguri ardei roșu zdrobit
  • 1 cheag, feliat subțire
  • O conservă de 28 de uncii sau roșii decojite întregi
  • 1-2 linguri de zahăr
  • Sare

preparare

  1. Spiralizați dovlecelul (sau răniți-l). Puneți-l într-o cârpă și stoarceți stoarceți tot excesul de umiditate. După ce ai terminat de eliminat toată apa, dovlecelul ar trebui să cântărească aproximativ 1 3/4 - 2 kilograme.
  2. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
  3. Combinați dovlecelul cu orezul alb, usturoiul, ceapa și aquafaba. Adăugați puțină sare după gust.
  4. Apăsați amestecul de dovlecel într-o tigaie sigură de cuptor de 12 inch și coaceți timp de 40 de minute.
  5. În timp ce amestecul de dovlecei se coace, începeți sosul. Se încălzește uleiul de măsline la foc mediu până la sclipire.
  6. Adăugați usturoiul, șalotul, ardeiul roșu și oregano și gătiți până când sunt moi și parfumate. Va dura aproximativ 60-90 de secunde.
  7. Zdrobiți roșiile într-un procesor de alimente și turnați în tigaie. Adăugați frunza de dafin și zahărul. Căldură mai scăzută până la medie.
  8. Gătiti, amestecând ocazional, până când cele 40 de minute de la cuptor cu dovlecelul se termină.
  9. Se adauga putina sare in sos dupa gust.
  10. Se lingă sosul peste amestecul de dovlecel-orez, se întoarce la cuptor pentru încă 20 de minute.
  11. Serviți și garnisiți cu frunze de busuioc și brânză vegană, dacă doriți.