Aceste dovlecei delectabili sunt umpluți cu amarant, ceapă, roșii și un buchet încântător de ierburi italiene care parfumează întregul fel de mâncare. Aceasta este o masă excelentă pentru a servi companiei ca fel principal, sau le puteți salva pentru prânzurile proprii pe parcursul săptămânii.



Zucchini umplut cu Amaranth (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Fibre mari
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu
înveliș de ridiche coreeană murat

Servește

6

ingrediente

  • 1/4 cana amarant
  • 2 linguri ulei
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 ceapa
  • 3 dovlecel mediu
  • 8,8 uncii roșii cherry
  • Sarat la gust
  • Cimbru, după gust
  • Ardei, după gust
  • Oregano după gust




preparare

  1. Gătiti amarantul într-o tigaie cu apă rece la foc mediu. Vrei ca apa să fie de aproximativ 2 centimetri peste amarant.
  2. Se adaugă sare și condimente, apoi se amestecă amestecul.
  3. După ce a dat în clocot, coborâți focul și fierbeți aproximativ 15-20 de minute. Când toată apa este absorbită, scoateți-o de pe foc.
  4. Într-o tigaie, se toacă ceapa tocată și se adaugă roșiile cherry. Cand ceapa este rumenita, amesteca-le cu amarantul. Puneți acest lucru deoparte.
  5. Spălăm dovlecelul foarte bine și îl tăiem în bucăți de aproximativ 4 centimetri înălțime. Apoi le cupăm și le punem pe o foaie de copt. Se condimentează cu un strat de ulei, piper, usturoi pudră și chimen și se gătește la 350 ° F timp de 10 minute. După acest timp, le scoatem din cuptor pentru a continua să le umplem cu amarant. Înapoi la gătit la cuptor pentru încă 10 minute. Amaranth poate fi consumat la micul dejun, ideal pentru iarnă și pentru proprietățile sale, pentru a combate anemia, crampele și diabetul, datorită conținutului ridicat de fibre, proteine, vitamine și minerale. Este o alternativă bună la paste și orez.