Nu ai mai avut niciodată tăiței de dovlecel! Acest fel de mâncare „pastă” are un sos picant de roșii-linte, care adaugă mai multă aromă și textură decât ar putea obține marinara ta obișnuită. Aceste tăiței creează o masă ușoară, dar satisfăcătoare, care conține o porție bună de proteine, puțină grăsime și o mulțime de carbohidrați complexi.



Paste de dovlecei cu roșii picante și sos de linte (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Fibre mari
  • Proteine ​​ridicate
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Fără grâu

calorii

350

Servește

2

Timp de gătit

55

ingrediente

  • 3/4 cană de linte verde, uscată
  • 1 1/4 cani de apa
  • 1 lingurita bulion de legume
  • Niște ulei sau apă pentru prăjit
  • 1 ceapa, taiata cubulete
  • 1 - 2 căței de usturoi, presate
  • 1/2 cană pastă de roșii
  • 3/4 cană și 2 linguri de apă
  • 1 linguriță oțet de vin roșu
  • Cumin, sare, piper, ierburi uscate (amestec de plante italiene), chili și ardei, după gust (în jur de 1/4 linguriță)
  • Niște agave, sirop de orez sau un vârf de zahăr
  • 1 linguriță de mentă proaspătă, tocată
  • 1 lingura patrunjel proaspat tocat marunt
  • 4 zucchinii medii, în spirală
  • Pătrunjel proaspăt, semințe de susan și piper pentru topping




preparare

  1. Puneți lintea cu apa și bulionul de legume într-o cratiță și lăsați la foc mic timp de aproximativ 30 de minute la foc mediu până când lichidul s-a evaporat. Amestecați ocazional. Dacă este necesar, adăugați puțin mai multă apă după gătit și lăsați lentilele să fiarbă mai mult dacă lentile sunt încă prea dure.
  2. Încălziți puțin ulei sau apă într-o tigaie și prăjiți bucățile de ceapă câteva minute. Adăugați usturoiul și continuați timp de 2 până la 3 minute.
  3. Puneți pasta de roșii în tigaie și prăjiți-le scurt. Apoi adăugați apa și oțetul de vin roșu.
  4. Condimentează cu chimen, sare, piper, ierburi uscate, chili, ardei și sirop sau zahăr. Se lasă să se gătească aproximativ 20 de minute la foc mic. Apoi adăugați menta și pătrunjelul.
  5. După ce lintea este gătită, se pune în tigaie și se amestecă bine. Dacă sosul este prea gros, adaugă doar apă.
  6. Lăsați să gătească câteva minute și gustați după gust cu mai multe mirodenii. Dacă este nevoie, adăugați mai multă pastă de roșii.
  7. Puteți face fidea ta de dovleac crude pe farfurii sau pre-prăjiți-o într-o tigaie separată cu puțin ulei timp de aproximativ 5 minute (în funcție de grosime) sau pe consistența dorită.
  8. Adăugați sosul de roșii și linte peste taitei, deasupra cu pătrunjel proaspăt, semințe de susan și piper.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 700 # Carburi totale: 130 g # Grasimi totale: 6 g # Proteine ​​totale: 48g # Sodiu total: 3000 mg Per porție: Calorii: 350 # Carburi: 65 g # Grasimi: 3 g # Proteine: 24 g # Sodiu : 1500 mg Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.