Această rețetă vă va oferi aluat de pizza așa cum v-au propus zeii de pizza să-l aveți. Această rețetă simplă folosește un amestec elegant de făină, și starter activ și mult timp - dar merită cu totul așteptat. Cu cât oferiți mai mult ingredientele pentru a plasa împreună, cu atât mai bine va fi această crustă.



Crudă de pizza integrală din acru (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
ardei vegetarieni umpluti cu linte

ingrediente

  • 1 cană starter activ (aruncați o linguriță de starter într-un pahar cu apă înainte de a o utiliza. Dacă plutește, este activ)
  • 1 cană apă
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 lingura sare de mare
  • 1 cană făină integrală de grâu
  • 1 cană făină de toate scopurile




preparare

  1. Se amestecă primele patru ingrediente împreună. Adăugați încet făina până obțineți un aluat moale, flexibil.
  2. Acoperiți-l cu un prosop umed și lăsați-l să stea la temperatura camerei atâta timp cât trebuie să se dubleze cel puțin. Acest lucru poate fi mai mare de 24 de ore, în funcție de mediul dumneavoastră.
  3. Odată ce s-a dublat, loviți-l în jos, pliați-l de câteva ori și lipiți-l la frigider pentru cel puțin 10 ore, dar timp de o săptămână. Aroma și textura se construiesc cu timpul.
  4. Când sunteți gata pentru aceasta, lucrați aluatul în două jumătăți pe o placă înmuiată; acoperiți-le cu legume delicioase și coaceți-l timp de 10-12 minute la 475 ° F, sau cât de mare va duce cuptorul. Nu-ți fie teamă - cu cât este mai cald cu atât mai bine.