Cheesecake este una dintre cele mai decadente invenții din istoria oamenilor, dar poate fi greu să găsești una comestibilă pentru un mâncător pe bază de plante cu alergie la nuci ... până acum. Această cheesecake delicioasă are o crustă ușoară de hrișcă, completată cu o brânză de tofu vanilată, catifelată, care este garnisită cu afine proaspete și o coajă de tei pentru a lega întreaga farfurie.



Cheesecake de vanilie cu var (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegetarian
  • Fără grâu

ingrediente

Pentru crustă:

  • 1 cană hrișcă
  • 1 cană de ovăz fără gluten
  • 1 cană fulgi de nucă de cocos
  • 12 date Medjool, închise
  • 1 linguri unt de migdale




Pentru Cheesecake:

  • 21,6 uncii tofu de mătase
  • 3 limes, suc
  • 1, var, zestrat
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 1 linguriță pulbere de vanilie

preparare

  1. Amestecați ingredientele de bază folosind un procesor de alimente sau un blender de mare viteză, scoateți-le, așezați-le într-un cositor de tartă de bază liber și împingeți amestecul în jos cu degetele, până când este întins uniform pe partea inferioară și laterală.
  2. Puneți-l la congelator în timp ce faceți umplutura.
  3. Pentru umplutură, amestecați toate ingredientele până când sunt netede și turnați-le în bază.
  4. Puneți acest lucru la frigider peste noapte pentru a seta cele mai bune rezultate.

notițe

După ce este setat, adăugați-l cu coajă de tei și afine sau gem de semințe de chia. Aveți grijă când îl serviți, deoarece tortul este foarte delicat și poate este mai bine să lăsați partea de jos a cositorului de tort! este, de asemenea, cel mai bine servit direct din frigider, astfel încât este frumos și ferm. Se păstrează până la 5 zile la frigider.