Până acum, probabil că ați observat că mâncarea unicorn sau mâncarea superba, plină de culoare, preia Instagram. Aceste gogoși ușoare de sushi unicorn combină două tendințe alimentare atrăgătoare - unicornul și gogoșele cu sushi. Orezul de sushi este condimentat cu oțet și un pic de zahăr, apoi adus la viață cu culori frumoase. Cea mai bună parte? Acestea nu conțin nicio colorare alimentară, dar sunt vopsite cu ingrediente naturale: suc de varză de sfeclă, turmeric și spirulina. Distrează-te făcând aceste „gogoși” superbe!



Gonașe Sushi Unicorn (vegane, fără gluten)

  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian
  • Fără grâu
reteta de omleta de crab Filipine

Servește

6

ingrediente

Pentru orez cu sushi:

  • 1 cană de orez de sushi neîncetat
  • 1 1/2 cană apă
  • 1 linguri oțet de orez
  • 1 linguri de zahăr
  • 1/2 lingură sare




Pentru orezul cu sushi Unicorn:

  • 1 1/2 cani orez de sushi, împărțit în 3 boluri
  • 1 lingura suc de varza sau sfecla de sfecla
  • 1/3 lingurita spirulina
  • 1/2 lingurita turmeric

Pentru completări:

  • 1 / 2-1 avocado, tăiat în felii subțiri
  • 2 linguri chipotle mayo (rețetă de mai jos)
  • Semințe de susan, pentru a garnisi, plus orice alte topping-uri la alegere

Pentru Chipotle Mayo:

  • 1/2 cană apă
  • 1/2 cană de caju crud, înmuiate peste noapte
  • 2 linguri sos adobo, din conserve de ardei iute în adobo
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 2 lingurițe suc de lămâie
  • 1/4 linguriță sare, plus mai multe după gust

A servi:

  • Sunt sos sau tamari
  • Nori pătrate

preparare

Pentru a face orez cu sushi:

  1. Clătiți orezul cu sushi într-o sită fină până când apa este limpede, de aproximativ 2-3 ori. Puneți orezul într-un aragaz sau într-un vas mediu cu apa și lăsați-l să se înmoaie timp de 30 de minute.
  2. Adăugați orez într-un aragaz sau o plită. Pentru a găti cuptorul de orez, aduceți orez înmuiat la fierbere, apoi acoperiți-l cu un capac și lăsați-l la foc mic timp de 20 de minute. După ce s-a fiert în vas sau în aragaz, scoateți-l de pe foc (cu capacul aprins) și lăsați-l să stea acoperit 10 minute.
  3. Combinați oțetul de orez, zahărul și sarea într-o tigaie mică la foc mediu și gătiți până când zahărul s-a topit, dar nu fierbe. Turnați amestecul de oțet peste orez și pliați pentru a combina. Se răcește la temperatura camerei înainte de servire.

Pentru a face gogoși de unicorn Sushi:

  1. Împărțiți orezul de sushi uniform între 3 boluri (1/2 cană fiecare), apoi distribuiți turmericul, sucul de sfeclă și spirulina (1 în fiecare bol). Se pliază până se combină uniform, încercând să nu muște orezul.
  2. Împărțiți la întâmplare orezul rece de sushi între tava de gogoși, asigurându-vă că nu acoperiți gaura din mijloc a tigaiei. Apăsați orezul în jos, astfel încât să fie strâns, apoi rotiți tigaia cu susul în jos pentru a îndepărta cu atenție inelele de orez. Este posibil să fie nevoie să slăbiți orezul cu o lingură înainte de a-l îndepărta.
  3. Decorați gogoșele de sushi cu avocado, chipotle mayo și semințe de susan negru, după cum doriți, apoi serviți cu sos de soia și o foaie de nori (opțional).

Pentru a face Chipotle Mayo:

  1. Puneți caseta și apa lor într-un blender și amestecați-l pe mediu timp de aproximativ 30 de secunde, apoi transformați-l la înălțime. Amestecați până când sosul nu se mai simte boabe între degete.
  2. Adăugați sosul adobo cipotle și restul ingredientelor din sos. Amestecă până la încorporare, apoi adaugă sare după gust.