Prezentare: tăiței unicorn! Aceste fidea superbe colorate au nevoie de culori artificiale. Nu-ți trebuie decât tăiței, varză violetă și suc de lămâie! Este ca magia, dar într-adevăr: este știință. Varza mov are un pigment numit antocianină, care își schimbă culoarea atunci când face contact cu ceva acid. Când gătiți varză violetă pentru o perioadă scurtă de timp în apă, veți obține o nuanță de albastru drăguță, gătiți-o un pic mai mult timp cu o varză puțin mai violetă vă va oferi o nuanță violetă frumoasă. Acum, când adăugați ceva acid (lămâie sau suc de lămâie) la tăiței colorați albastru, pigmentul din varza violetă va reacționa și va lua o culoare roz strălucitor.



Fidea Unicorn (Vegan, Fără Gluten)

  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fără zahăr rafinat
  • Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu
cum se face curcan vegan

ingrediente

  • Taitei de orez sau taitei, folosiți orice cantitate doriți să faceți
  • Varză violet
  • Suc de lămâie sau tei




preparare

  1. Începeți cu o bucată de varză violetă. Se adaugă într-o oală cu apă și se gătește 5 minute. Cantitatea de varză pe care o utilizați pentru apă și timpul pentru care înmuiați tăițele vor afecta vibranța tăiței.
  2. Opriți căldura și adăugați tăiței. Lăsați la macerat 5-10 minute, în funcție de cât de adânc doriți să fie culoarea. Se înmoaie 5 minute pentru o culoare albastru pastelat. Îndepărtați taiteii și puneți-l într-un bol.
  3. Luați o lămâie sau o lămâie și stoarceți o parte din suc oriunde doriți să fie roz și urmăriți tăițele care își schimbă culoarea în fața propriilor ochi.