Aceste degete tofu lipicioase sunt ultimul tratament al zilei de joc. Tofu crocant tofu este marinat bine înainte de a fi aruncat într-un sos tangy, dulce și servit cu un decadent, sos de „brânză” albastru tare, pentru a se înmuia.



Degetele lipicioase Tofu cu sos de brânză albastră (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

6

ingrediente

Pentru Tofu:

  • 1 bloc de 14 uncii tofu mai ferm, presat
  • 2 linguri de făină universal
  • 1 cană lapte de migdale
  • 1 linguriță oțet de mere
  • 1 1/2 cani panko


chiftelute vegane

Pentru sos:

  • 1 1/2 cană zahăr brun
  • 1/3 cană sos fierbinte
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 lingura apa

Pentru Dipul de brânză albastră:

  • Tofu ferm de 1/4 bloc, presat
  • 1 cană maioneză vegană
  • 1 lingura otet de cidru de mere
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 lingurita ceapa pudra
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1 linguriță mărar
  • 1 lingurita tahini
  • 1 linguriță sare

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
  2. Tăiați tofu presat în fâșii de aproximativ un inch lățime și 1/2-inch grosime. Introduceți într-o pungă de plastic etanșabilă și aruncați în cele 2 linguri de făină.
  3. Puneți laptele de migdale și oțetul de cidru de mere într-un bol și amestecați. Se lasă să stea un minut pentru a se îngroașa. Puneți panko-ul într-un alt bol.
  4. Înmuiați fiecare bucată de tofu în laptele de migdale și apoi coaceți-le cu panko.
  5. Puneți-le pe o foaie de copt pulverizată cu spray antiaderent. Repetați cu fiecare bucată de tofu.
  6. Aliniați-le unul lângă celălalt pe tigaie. Pulverizați fiecare bucată de tofu cu mai mult spray antiaderent.
  7. Coaceți-le la 425 ° F timp de 15-20 de minute până când sunt maro și crocante.
  8. În timp ce tofu se coace, faceți sosul. Adăugați toate ingredientele sosului într-o cratiță mică.
  9. Încălziți-le la foc mediu ridicat, bătându-le până se dizolvă zahărul.
  10. Porniți aragazul pe foc mic și gătește-l pentru un minut sau cam până se îngroașă puțin. Stingeți focul și lăsați-l să stea până se termină tofu.
  11. Faceți brânza albastră, șoptind toate ingredientele împreună, cu excepția tofu-ului.
  12. Asigurați-vă că apa este toată presată din tofu, apoi se sfărâmă într-adevăr bine, astfel încât să pară ca brânza se va căuta și se agită în baie. Puneți acest lucru deoparte.
  13. Când tofu este gata, aruncă-l în sos și servește-l imediat cu baie de brânză albastră.