Acest Frappe de Caramel prăjit cu nucă de nucă nu conține lactate, zahăr rafinat sau ingrediente artificiale. Încărcat cu un sos de caramel vegan de casă și presărat cu nucă de cocos proaspăt prăjită, acest frappe este sigur că va fi un favorit de vară!



Frappe de caramel prăjit (vegan, fără zahăr rafinat)

  • Fără lactate
  • Fără zahăr rafinat
  • Vegetarian

Timp de gătit

30

ingrediente

Pentru sosul de caramel:

  • 1 cutie (13,5 uncii) de lapte de nucă de cocos cu grăsime completă
  • 1/2 cană zahăr de nucă de cocos
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1 linguriță ulei de nucă de cocos
  • 1 linguriță extract de vanilie




Pentru frappe:

  • 1/2 cană lapte de nucă de cocos
  • 1/2 cană cafea tare preparată
  • 1-2 linguri sirop de arțar, dacă este nevoie
  • 1-2 mână de gheață
  • 2 linguri sos caramel
  • frisca de nuca de cocos
  • nucă de cocos mărunțită, prăjită

preparare

  1. Pentru a face sosul de caramel, bateți la foc mediu laptele de cocos, zahărul de cocos și sarea. Aduceți la fierbere apoi coborâți imediat temperatura.
  2. Se fierbe timp de 30-40 minute, amestecând ocazional.
  3. După ce sosul s-a întunecat și s-a îngroșat pentru a înveli spatele unei linguri, scoateți-l de pe foc și amestecați uleiul de nucă de cocos și extractul de vanilie.
  4. Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de a pune într-un borcan și de a-l păstra în frigider.
  5. Pentru a face frappe-ul, adăugați cafeaua, laptele de cocos, siropul de arțar (dacă folosiți), 1 linguri de caramel și gheață într-un blender de mare viteză. Amestecați la crescut până la neted.
  6. Se toarnă frappe în două pahare și se servește cu frișcă, sos caramel și nucă de cocos prăjită.

notițe

Durata pentru rețetă variază în funcție de dacă trebuie să faceți sosul de caramel sau nu.