Iubesc mentele subțiri? Acum vă puteți face singuri cu această rețetă simplă de prăjituri crocante cu mentă scurtă, cufundate în ciocolată vegană!



Copii Thin Mint (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

12

ingrediente

  • 1 cană Făină de toate scopurile nealbit
  • 1/4 cană Cacao de procesare olandeză
  • 1/8 linguriță Soda de coacere
  • Sare de mare
  • 1/2 cana si 2 linguri Confectioners Zahar
  • 10 linguri Unt rece Vegan
  • 1 linguriță Extract de vanilie
  • 1 1/4 lingurițe Extract de mentă
  • Ciocolată temperată sau acoperire cu ciocolată non-temperare




preparare

  1. Pregătiți aluatul cu fursecuri de ciocolată, combinând făina, praful de cacao, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul de cofetărie într-un vas mare de amestecare.
  2. Amestecați la viteză mică pentru a combina, adăugați untul vegan rece tăiat cuburi și continuați să amestecați la viteză mică până la medie. Se va părea că acest lucru durează pentru totdeauna pentru a reuni și veți crede că este ceva în neregulă cu rețeta. Doar așteaptă. Poate dura 5 minute sau mai mult
  3. În cele din urmă, se va reuni și la acel moment puteți adăuga extractul de vanilie și amestecați la foc mare timp de 10 secunde pentru a încorpora bine.
  4. Întoarceți aluatul foarte moale și lipicios pe o bucată de folie de plastic sau hârtie pergament (totuși plasticul este mult mai ușor) și apoi așezați o altă bucată deasupra
  5. Rotiți la grosimea de aproximativ „¼”, așa cum se arată în videoclip.
  6. Tăiați aluatul cu un tăietor de fursecuri de 1'¾ (înmuiați tăietorul în făină pentru a vă asigura că nu se lipesc în tăietorul tău) și așezați-le distanțate ½ pe o tigaie cu strat de pergament (sau non-stick).
  7. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 350 ° F timp de 10-12 minute și apoi transferați-le într-un suport de răcire