Dacă sunteți un cunoscător al plăcintei cu cremă de banane (așa cum suntem noi), veți fi încântat de această rețetă - este literalmente cea mai bună plăcintă cu cremă de banană. Crusta de pătlagină este zdrobită cu un caramel decadent, acoperit cu banane coapte, apoi este completată cu o cremă de nucă de nucă de nucă de cocos și câteva felii de banană pentru o măsură bună.



Cea mai bună plăcintă cu cremă de banană (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Fără zahăr rafinat
  • Vegetarian
  • Fără grâu
rețetă vegan de găleată

ingrediente

Pentru bază:

  • 1/4 cană făină de nucă de cocos
  • 2 cani faina de ovaz
  • 1/2 cană date Medjool, înmuiate în apă caldă timp de o jumătate de oră
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 2 linguri de semințe de in, înmuiate în 6 linguri de apă timp de cel puțin 15 minute
  • O lingură de scorțișoară




Pentru stratul de cafea:

  • 1 1/2 cani curmale Medjool
  • 1/2 cană de migdale unt
  • 1 cană lapte non-lactat
  • 1/2 linguriță pulbere de vanilie sau 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 lingurita sare

Pentru crema îmbufnată:

  • 2 cutii de lapte de nucă de cocos cu grăsime completă, răcite la frigider timp de 48 de ore
  • 1/2 linguriță pulbere de vanilie
  • 2 lingurițe sirop de arțar, opțional
  • 1 1/2 banane coapte, felii subțiri

preparare

Pentru a face crusta:

  1. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350 ° F.
  2. Aruncați toate ingredientele din crustă, excluzând uleiul de nucă de cocos, într-un procesor alimentar și prelucrați-le timp de aproximativ 30 de secunde înainte de a curge încet în uleiul de nucă de cocos. Odată ce se formează o bilă mare, densă, puteți opri procesorul.
  3. Ulegeți o tigaie de plăci de 9 inci cu puțin ulei de nucă de cocos, apoi răspândiți crusta de-a lungul acesteia cât mai uniform.
  4. Introduceți acest lucru în cuptor pentru aproximativ 10 minute sau până când este ușor rumenit.

Pentru a face stratul de cafea:

  1. Amestecați toate ingredientele de caramel într-un blender cu viteză mare până când sunt netede, groase și cremoase.
  2. După ce a terminat crusta de plăcintă, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească jumătate de oră.
  3. După ce este răcoros, turnați în caramelul de caramel și apoi stratificați (cât mai uniform) „monedele” de banane feliate. Nu uitați să lăsați un pic de banane pentru topping.

Pentru a face crema creată:

  1. Îndepărtați partea solidă a laptelui de nucă de cocos și așezați-l într-un bol împreună cu ingredientele rămase cu frișcă.
  2. Butați acest lucru până când totul este complet încorporat și încep să se formeze vârfuri.
  3. Răspândiți acest lucru în partea de sus a plăcintei.
  4. Topeste-l cu jumatatea ramasa din banana si orice altceva iti doreste inima.