Acest sos de taitei tailandez cu sos de arahide cremos este platoul perfect pentru o petrecere!



Salată de taitei cu sos de arahide (Vegan)

  • Fără lactate

calorii

168

Servește

8

Timp de gătit

25

ingrediente

Pentru bază:

  • 16 uncii (uscati) de taitei la alegere (orez, soba, etc.)
  • 4-6 cani legume feliate la alegere (ardei gras, varză, morcovi, broccoli, etc.)
  • 4 solzi, feliate
  • 1/2 cană de caju sau alune, tocate
  • Cilantro pentru garnitură




Pentru sos:

  • 3/4 cană de arahide sau unt de migdale
  • 3 linguri ulei de susan prăjit
  • 3 linguri sirop de artar
  • 3 linguri oțet de orez
  • 1/4 - 1/2 cană apă caldă
  • 4-6 linguri sos de soia
  • 1 linguriță praf de ghimbir
  • 3 căței de usturoi, tocate mărunt
  • Suc din 1 tei

preparare

  1. Aduceți un vas mare de apă la fiert.
  2. Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului.
  3. Spălați-vă legumele și feliați apoi în fâșii lungi, subțiri. Îmi place să folosesc o mandolă pentru varză, pentru a fi mai ușoară.
  4. Când pastele s-au terminat de gătit, clătiți-l cu apă rece și adăugați-l într-un vas mare de servire.
  5. Se adaugă legumele și se amestecă împreună.
  6. Faceți sosul mărunțind usturoiul și apoi șoptind toate ingredientele rămase într-un castron până când sunt bine combinate. Reglați condimentele după cum doriți sau adăugați mai multă apă pentru a o subția.
  7. Turnați sosul peste paste folosind atât de mult sau cât doriți.
  8. Topim cu cilantro proaspăt, solzi, alune și semințe de susan.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 168 # carbohidrați: 11 g # grăsimi: 12 g # proteine: 6 g # sodiu: 118 mg # zahăr: 4 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.