Ce sunt tater tot-chos? Numai cel mai bun aperitiv pe care nu-l mănânci. Această gustare minunată este dragostea de nachos și tater tous - tats crocanti sunt serviți cu sos picant, topit cu brânză vegană, chili fără carne și proteine ​​de afumă cu proteine ​​vegetale afumate. Apoi, sunt completate cu tot ceea ce aparține nachos-ului încărcat: guac, pico de gallo, smântână vegană și, desigur, jalapeños. Sapa!



Tater Tot-Chos cu brânză de bere (vegană)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian
groapă de avocado în smoothie

Servește

8-10

Timp de gătit

30

ingrediente

Pentru Chili TVP:

  • 1 cană proteină vegetală texturată (TVP)
  • 1 cană apă, împărțită
  • 1 cub de bouillon cu aromă de vită vegană
  • 1 roșie de 15 uncii poate zdrobi
  • 2 lingurițe de chili pulbere
  • 1 linguriță de asezonare taco (opțional)
  • 1/2 lingurita chimen
  • 1/2 linguriță de cayenne pulbere
  • Sare și piper, după gust


Pentru bacon TVP:

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană proteină vegetală texturată (TVP)
  • 1/4 cană, plus 2 linguri apă clocotită
  • 1/2 cub de bulion de pui vegan
  • 1/2 lingurita fum lichid
  • 1/4 linguriță veganWorcestershire sos

Pentru sosul de brânză de bere:

  • 1/2 cană lager preferat sau aur aur
  • 1 cană rasă de cheddar vegan
  • 1 cană rasa de piper vegan

Pentru Tater Tot Nachos:

  • Sosul de brânză de bere (rețeta de mai sus)
  • Slănină TVP (rețetă de mai sus)
  • 1 pungă de dimensiuni mari sau de dimensiuni familiale, pentru copii (sau 3 saci mici)
  • Guacamole (de casă sau magazin cumpărat)
  • Smantana vegana
  • Pico de gallo (de casă sau magazin cumpărat)
  • jalapeno
  • coriandru
  • Ceapa verde
  • Măsline negre
  • Orice alte garnituri vă plac pe nachos

preparare

Pregătiți:

  1. Preîncălziți cuptorul și gătiți-le pe toate conform instrucțiunilor pachetului.

Pentru a face Chili TVP:

  1. Într-un bol, adăugați TVP uscat. Încălziți 3/4 cană de apă și bulion de vită vegan până la fierbere, apoi adăugați apă clocotită la TVP, amestecând pentru a combina. Puneți deoparte să rehidratați timp de 10 minute.
  2. Se adaugă TVP rehidratat, roșiile zdrobite, rămase 1/4 apă și se condimentează într-un vas mic. Se aduce la fiert, se acoperă și se fierbe la foc mic, amestecând la fiecare 10 minute.

Pentru a face bacon TVP:

  1. În timp ce chili-ul tău mai fierbe, fă-ți baconul TVP într-un bol, adaugă TVP uscat.
  2. Se încălzește apa și bulionul de pui vegan până la fierbere, apoi se adaugă apă clocotită la TVP, amestecând pentru a se combina. Puneți deoparte să rehidratați timp de 10 minute. Adăugați condimente și amestecați din nou pentru a combina.
  3. Într-o tigaie mică, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați TVP și agitați constant până când TVP-ul devine mai închis la culoare și crocant, asemănându-se foarte mult cu bucăți reale de bacon, aproximativ 10-15 minute.
  4. Transferați bucățile de slănină TVP pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie și puneți-le deoparte până când sunt gata de utilizare.

Pentru a face sosul de brânză de bere:

  1. Într-o cratiță la foc mediu, adăugați ambele brânzeturi. Amestecați constant până când brânza începe să se topească puțin.
  2. Adăugați berea încet (1/4 cană simultan) și continuați să amestecați sosul de brânză până nu este lipsit de aglomerații.
  3. Se aduce la fierbere lent, amestecând constant, astfel încât să lăsați o parte din bere să gătească.
  4. Întoarceți căldura la foc mic și lăsați la foc mic timp de aproximativ 15 minute, amestecând des.
  5. Odată terminat sosul de brânză, puteți începe să vă asamblați tater tot nachos.

A asambla:

  1. Într-o tigaie adâncă sau un vas de copt, așezați jumătate de chili pe fund.
  2. Adăugați jumătate din tatuajele, apoi sosul de brânză, apoi restul de chili. Adăugați restul de tatuaj, chili și nacho.
  3. Garnisește cu slănină TVP, guacamole, cilantro, jalapeños, ceapă verde, pico de gallo și orice alt topping care îți place la nachos.