Ciupercile sunt probabil prima legumă pe care oricine s-ar asocia cu un grătar fără carne și dintr-un motiv întemeiat. Departe de a fi un clișeu plictisitor, ciupercile sunt o opțiune versatilă pentru grătar ... dacă le adaugi ceva în plus; Sunt sigur că o mulțime de ciuperci sfârșește doar fiind plonjată, așa cum este, pe un grătar. Marinada de pe aceste frânturi de ciuperci tangy le face mari atât pe gust, cât și pe textură!



Spălătorii de ciuperci Tangy (vegani, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

4

Timp de gătit

30

ingrediente

  • 20 de ciuperci cu nasturi mari, curățate




Pentru Marinada:
  • 4 linguri ketchup de roșii
  • 1 lingura piure de rosii
  • 2 linguri oțet de mere (sau oțet de vin alb)
  • 1 lingură miere pe bază de plante sau îndulcitor lichid la alegere
  • 2 lingurite paprika
  • 1 linguriță de sos Worcestershire vegan (opțional)

preparare

  1. Amestecați ingredientele pentru marinată împreună într-un bol mare
  2. Adăugați ciupercile în bol și înveliți complet ciupercile în marinată
  3. Se lasă la marinat timp de câteva minute, înainte de a se arunca cu atenție pe frigarui din lemn.
  4. Se pune pe un grătar fierbinte și se gătește în jur de douăzeci de minute, întorcându-se frecvent, până când ciupercile sunt fierte.

notițe

Dacă doriți să dați ciupercilor un pic de crocantă, apoi glisați-le de pe frigarui cu câteva minute înainte de a le servi și gătiți pe o tavă rezistentă la grătar.