Este greu să te desparți de brânză. Din fericire, nu trebuie să o faci, chiar dacă tăiați din nou brânza. Această ricotta pe bază de tofu și caju este perfectă pentru toate nevoile dvs. de ricotta - și este atât de ușor de făcut! Încercați-l în manicotti, ziti la cuptor și lasagna. Este atât de gustos, s-ar putea să doriți chiar să îl mâncați pe pâine prăjită!



Tongy Cashew Tofu Ricotta (Vegan, Fără Gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Proteine ​​ridicate
  • Fără zahăr rafinat
  • Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu
ou de trufe de ciocolată

ingrediente

  • un singur tofu ferm de 14 uncii, apăsat
  • 1/4 cană de caju crude, înmuiate în apă timp de 10 minute
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 cui de usturoi, tocat mărunt
  • 1 lingură drojdie nutritivă
  • 2 lingurițe de oregano uscat
  • 1 linguriță busuioc uscat
  • 1/2 linguriță granule de ceapă
  • 1 / 2-1 linguriță sare
  • 5 rotiri de boabe de piper negru




preparare

  1. Scoateți blocul de tofu din pachet și clătiți cu apă. Apoi, apăsați lichidul din tofu folosind o presă cu tofu sau așezați tofu pe o farfurie și stivuind cu atenție mai multe plăci deasupra acestuia. Asigurați-vă că plăcile sunt suficient de grele pentru a presa lichidul din tofu. Lăsați-o să se așeze astfel 10-15 minute.
  2. Scurgeți și aruncați apa din anacardii și introduceți cajuele în procesorul dvs. alimentar, împreună cu sucul de lămâie, usturoiul, drojdia nutritivă, oregano uscat, busuiocul uscat, granulele de ceapă, sare și piper. Procesați până când nu există bucăți de caju și totul este amestecat. Opriți procesorul de alimente și razați în jos, dacă este necesar
  3. Adăugați tofu-ul în procesorul de alimente și pulsați de câteva ori până când tofu-ul se va zdrobi și toate ingredientele sunt amestecate împreună. Transferați într-un recipient și păstrați-l în frigider.