Această rețetă este masala tandoori finală pe bază de plante. Cartoful dulce și tofu sunt combinate cu ghimbirul aromat, usturoiul și chili-ul într-un sos de iaurt cremos, condimentat, punctat cu o stoarcere de suc de lime. Apoi, este copt până parfumat și crocant și servit cu orez basmati parfumați cu cardamom.



Tandoori Cartof dulce și Tofu Masala (Vegan, Fără Gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fibre mari
  • Fără zahăr rafinat
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

3

ingrediente

  • 10,5 uncie tofu
  • 1/2 cartof dulce
  • Suc de 1 var mic
  • 5 linguri sunt iaurt
  • 2 linguri amestec de condimente tandoori masala
  • 3 căței de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir de dimensiuni mari
  • 1 lingura pudra de chili sau fulgi de chili
  • 1 lingura seminte de chimen macinat
  • 1 lingura seminte de coriandru macinat
  • Sare și piper după gust
  • 1 1/4 cani orez basmati afumate
  • 4 păstăi de cardamom




preparare

  1. Pregătiți orez conform instrucțiunilor din pachet. Adăugați păstăile de cardamom pentru a găti împreună cu orezul - creează o aromă aromată.
  2. Preîncălziți cuptorul la 355 ° F.
  3. Se toacă tofu în cuburi mici. Se toacă cartoful dulce în cuburi mici, aproximativ jumătate din dimensiunea cuburilor de tofu.
  4. Se toacă usturoiul și ghimbirul cât mai fin. Strângeți var.
  5. Combinați cuburi de cartof dulce, cuburi de tofu, iaurt de soia, condimente și suc de lămâie într-un cositor. Amestecați până când totul este bine combinat.
  6. Se coace cu capac închis 20 de minute sau până când cartoful dulce este moale. Serviți cu orez, salată, iaurt de soia în plus și coriandru proaspăt.