Aceste brioșe sunt sănătoase și pline, dar delectabil dulci și umede folosind cereale integrale și ingrediente minime. Acestea combină dinamita combinație de cartofi dulci și curmale, care vor fi sigur că va face următorul mic dejun sau gustare o adevărată delicioasă.



Muffins cu date de cartofi dulci (vegani)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
  • Vitamina A

calorii

201

Servește

9

Timp de gătit

25

ingrediente

Uscat:

  • 1 cană făină spelată cu cereale integrale (făină de patiserie fără gluten sau grâu integral)
  • 1 cană fulgi mari de ovăz turnat, măcinat într-o făină de curs
  • 1/2 lingură praf de copt
  • 1/2 linguriță de coacere
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/4 cană de trestie sau zahăr de cocos


Umed:

  • 1/3 cană curățate, înmuiate
  • 1 banana coapta, piure
  • 1/3 cană de floarea soarelui sau de nucă de cocos
  • 1 cană de cartof dulce, decojită și tăiată cubulețe

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
  2. Se toacă curățarea și se pune în 1/4 cană apă fierbinte timp de 10-15 minute, până se moale și se îngroașă.
  3. Grind ovăz într-un blender sau procesor de produse alimentare. Notă: Dacă doriți ca aceste brioșe să aibă unele bucăți de ovăz încă intacte, macinați doar pe o firimituri. Dacă doriți o constanță mai lină, macinați ovăzul într-o făină mai fină.
  4. Coajați și cubulați cartoful dulce în cuburi mici (1/2-inch). Aburim până când se blochează furculița.
  5. Combinați toate ingredientele umede, inclusiv curmalele și lichidul înmuiat.
  6. Combinați toate ingredientele uscate într-un bol separat.
  7. Se toarnă umed în uscat. Îndoiți cu grijă cuburile de cartof dulce în amestec și amestecați ușor pentru a se combina.
  8. Se toarnă într-un cositor de brioșă ușor uns sau căptușit.
  9. Coaceți la 425 ° F timp de 5 minute și apoi, fără a deschide ușa cuptorului, întoarceți temperatura la 400 ° F timp de 15-20 minute.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 201 # carbohidrați: 29 g # grăsimi: 9 g # proteine: 4 g # sodiu: 1 mg # zahăr: 9 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.