Odată cu prima mușcătură a acestor dulciuri de mei dulce de mazăre, veți avea un balet de aromă care dansează pe limba dvs. - sunt atât de gustoase, puteți face un pic de bucurie. Mierea abundentă și mazărea dulce fragedă sunt amestecate cu semințe de floarea soarelui crude și cu unele plante la alegere și apoi, formate în pateuri și prăjite în maro auriu. Apoi, sunt servite cu o păpușă de aioli de usturoi de casă și garnisite cu câteva arpagic tocat.



Prăjituri cu mazăre dulce (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Fără zahăr rafinat
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu
retete de tort cu ciocolata cruda

Servește

6-8

ingrediente

Pentru prăjiturile cu mei:

  • 1 cană mei crud, plus 2 căni de apă
  • 1/2 cană mazăre dulce proaspătă, decojită
  • 1/4 cana seminte de floarea soarelui crude
  • 1/2 cană ierburi proaspete la alegere
  • 3 căței de usturoi mici, decojiți
  • 1/4 cană suc de portocale
  • Sare de mare, după gust
  • Ulei de nucă de cocos, pentru prăjirea tigaiei




Pentru Aioli:

  • 3 linguri de maioneză vegană de usturoi
  • O ploaie de îndulcitor la alegere
  • Un strop de suc de portocale
  • Chilis roșu uscat după gust

preparare

  1. Într-o cratiță medie, aduceți apa la fierbere, adăugați mei, întoarceți-l la foc mic și gătiți-l timp de 30-45 de minute sau până când apa este absorbită. În ultimele 10 minute de gătit, adăugați mazărea dulce coajă.
  2. În vasul unui procesor alimentar prevăzut cu o lamă s, adăugați semințele de floarea-soarelui și usturoiul și pulsați-le de câteva ori.
  3. Adăugați mei fiert și mazăre, amestecați-le până când amestecul începe să formeze o pastă.
  4. Adăugați încet suc de portocale pe măsură ce procesorul funcționează.
  5. Se adaugă în mare sarea în același mod.
  6. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare.
  7. Folosiți o cană generoasă de 1/2 din amestec pentru a forma pete.
  8. Adăugați un pic de ulei de nucă de cocos în tigaie, suficient pentru a acoperi partea de jos a tigaiei.
  9. Adăugați 4-5 găluțe în tigaie sau cât mai multe, fără a le aglomera.
  10. Gătiți-le până când partea de jos este maro-auriu, flip-le și repetați acest lucru. Scoateți din tigaie pe o foaie de copt căptușită cu prosop, păstrați la cald într-un cuptor de 338 ° F. Repetați procesul până când toate gătitele sunt fierte.
  11. Pentru a face aioli, combinați toate ingredientele într-un blender sau un procesor mic și amestecați-le până când sunt netede și bine combinate.
  12. Servim prăjiturile peste lăstari de mazăre cu o păpușă de aioli pe fiecare tort. Garnisiți cu arpagic sau alte ierburi proaspete.