Știați că murăturile de mărar sunt de fapt un cinci de făcut acasă? În loc să utilizați o metodă tradițională de conserve, puteți face o versiune rapidă și ușoară în doar câțiva pași - nu este necesar un echipament special de conserve sau tehnici! Tehnica se numește decaparea frigiderului. Pur și simplu împachetați castraveții într-un borcan de zidărie sau un alt recipient rezistent la căldură cu un capac etanș, apoi acoperiți-le cu o saramură de decapare de bază. Adăugați câteva ierburi și condimente și trageți borcanele în frigider. Vor fi transformate în murături peste noapte.



Usturoiuri pentru Dill (Easy Vegan)

  • Vegetarian
burgerul veggie se sfărâmă

Servește

5 muraturi

ingrediente

  • 3/4 cană oțet alb distilat
  • 1 1/4 cani de apa
  • 2 linguri sare kosher
  • 1 lingură plus 1 linguriță zahăr
  • 4 căței de usturoi, decojite
  • 1/8 linguriță fulgi roșii de chili
  • 12 pui de marar proaspat
  • 1 lingură semințe de coriandru (opțional)
  • 1 linguriță semințe de muștar (opțional)
  • 1 kilogram Kirby, castraveți mini sau persan (aproximativ 5 murături), tăiate în sulițe




preparare

  1. Încălziți oțetul, apa, sarea și zahărul împreună într-o cratiță medie, amestecând ocazional, până când sarea și zahărul sunt dizolvate. Se scoate de pe foc și se răcește.
  2. Împărțiți usturoiul, fulgii de chili, mărarul, semințele de coriandru și semințele de muștar între două borcane de zidărie standard (1 1/2 cană). Puneți sulițele de castraveți în borcane, ambalându-le pentru a se potrivi. Turnați amestecul de saramură în borcane. Adăugați apă după cum este necesar pentru a acoperi castraveții cu lichid. Închideți borcanele și refrigerați timp de 24 de ore înainte de servire.
  3. Păstrați murăturile într-un borcan sigilat la frigider.

Informatii nutritionale

Un murăt: Calorii 41; Grăsime 0,4 g (Sat 0,1 g); Proteine ​​1g; Carb 8,2g; Fibră 1g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.