Aceasta quiche de rosii uscata este felul de mancare perfect pentru a face un mic dejun rapid pe tot parcursul saptamanii. Quiche folosește semințele de cânepă pentru a-i da o textură ouă și combină busuiocul, roșiile uscate la soare și o crustă crudă pentru a face o quiche clasică.



Quiche de tomate uscate la soare (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegetarian
  • Fără grâu
placinta cu nuca vegana

ingrediente

Pentru crustă:

  • 2 1/2 cani faina fara gluten
  • 1/4 linguriță de sare
  • 3/4 linguriță de praf de copt
  • 1/2 cană ulei
  • 1/3 cană lapte non-lactat
  • 1 linguriță de suc de lămâie
  • 1 lingura seminte de canepa




Pentru umplere:

  • 1 pachet tofu firmă
  • 1 lingura de ulei
  • 1 ceapa alba, tocata marunt
  • 1 cui de usturoi feliat aproximativ
  • 1/2 lamaie, doar suc
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 linguri pulbere de drojdie nutritivă
  • 4 linguri de lapte non-lactat
  • 1 lingura tahini
  • 5 uncii de roșii uscate, scurse
  • 2 roșii mari cultivate cu viță de vie felii.

preparare

Pentru a face crusta:

  1. Preîncălziți cuptorul la 356 ° F.
  2. Într-un bol mare de amestecare, adăugați făina, sarea și praful de copt și amestecați până când totul este combinat.
  3. Adăugați uleiul în ingredientele uscate și frecați-le împreună cu degetele, până când sunt ca niște pesmet. Acest lucru va dura aproximativ 3-5 minute.
  4. Într-un bol mic, combinați laptele fără lapte și sucul de lămâie, apoi adăugați acest amestec în amestecul de cruste împreună cu amestecul de semințe de cânepă până se formează un aluat.
  5. După ce s-a format o bilă de aluat neted, înfășurați-o în clingfilm și introduceți în frigider 10 minute.
  6. Odată ce aluatul s-a încins, scoateți din frigider și lăsați să stea la temperatura camerei câteva minute.
  7. Faina o suprafata de lucru curata si pivotul rulant, apoi incepe sa-ti rostogoleasca aluatul pana la dimensiunile vasului tau.
  8. Întindeți un strat subțire de unt vegan în jurul vasului de plăcintă.
  9. Trageți baza și introduceți-l în cuptor pentru a găti parțial timp de 8-10 minute.

Pentru a face umplerea:

  1. Puneți feliile de roșii pe o tavă de copt și ungeți roșiile cu ulei și o stropire de sare.
  2. Se așează pe o tavă de copt și se coace 5-10 minute. Puneți acest lucru deoparte.
  3. Într-o tigaie mare, se adaugă uleiul și se încălzește.
  4. Se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjesc puțin până se dau auriu și se pun deoparte.
  5. Scurgeți umiditatea de pe tofu și zdrobiți-o într-un procesor de alimente. Apoi adăugați sucul de lămâie, sarea, praful de drojdie, laptele fără lapte, tahini și roșiile uscate la soare
  6. Puneți totul într-un bol mare și amestecați ceapa și usturoiul.
  7. Turnați umplutura pe baza gătită parțial și garnisiți-o cu niște roșii feliate, busuioc și o stropire de semințe de cânepă.
  8. Introduceți-l în cuptor și gătiți timp de 35-40 de minute.