Acest tort inel împletit fără zahăr arată complex, dar este atât de ușor de făcut, te va face să te simți ca un profesionist. Este obținut din ingrediente sănătoase precum făina spelată și complet fără zahăr, datorită adăugării de xilitol. Puteți alege dintre două umpluturi: una este făcută cu ulei de nucă de nucă de cocos și are o aromă bogată, cu unt, de nucă de cocos, care completează scorțișoara, în timp ce cealaltă este făcută cu unt de migdale, care îmbunătățește aroma de migdale crocante din umplutură.



Tort de inel cu migdale scorțișoară fără zahăr (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru umplere:

  • Scant 1/4 cană zahăr de nucă de cocos sau xilitol
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1/4 cană ulei de nucă de nucă de cocos la temperatura camerei sau 1/4 unt de migdale (de preferință făcut cu migdale prăjite)
  • Aproximativ 1/4 cana de migdale tocate tocat




Pentru aluat:

  • 2 1 / 4-2 1/2 căni făină spelată
  • 2 1/2 linguri drojdie uscată activă
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1/2 linguriță de sare fină
  • 3/4 cană, la care se adaugă 1 1/2 linguri de lapte cald
  • 1 1/2 linguri ulei de nucă de cocos topit
  • 1 lingură zahăr de nucă de cocos sau xilitol
ciuperca picantă mhgen

Pentru decorația opțională:

  • Xilitol, măcinat în pulbere

preparare

  1. Într-un bol, combinați zahărul de cocos sau xilitolul, pudra de scorțișoară și untul de migdale sau uleiul de nucă de cocos până se formează o pastă.
  2. Preîncălziți cuptorul la 355 ° F.
  3. Pentru a face aluatul, amestecați laptele cald, zahărul de cocos sau xilitol și uleiul de nucă de cocos într-un bol.
  4. Într-un alt bol amestecați drojdia, praful de copt și 1 3/4 cani făină spelată.
  5. Cu o lingură de lemn, combinați conținutul celor două boluri se amestecă bine.
  6. Adăugați încet făina rămasă până se alătură un aluat și este ușor de manipulat. Este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin făină, depinde de calitatea acesteia. Se frământă 5 minute și se lasă să stea 10 minute.
  7. Pune aluatul pe o foaie de hârtie pergament. Folosind un știft, trageți aluatul într-o formă dreptunghiulară de aproximativ 1/5 inci grosime. Presărați umplutura pregătită peste aluat și adăugați cu migdale tocate.
  8. Rotiți aluatul într-o formă cilindrică. Se taie pe jumătate în lungime.
  9. Împletesteți cei doi cilindri și uniți cele două capete pentru a forma un inel. Puneți pe o tavă căptușită cu hârtie pergament și coaceți 20-25 de minute. Lăsați-l să se răcească pe un suport de sârmă.
  10. După răcire, puteți presăra cu xilitol măcinat până la pulbere.