Legumele spiralizate sunt o modalitate excelentă de a-ți repara pastele și de a le reduce pe carbohidrați. Acest „spaghete” de dovlecei este format din tăiței groși de dovleac aruncați într-un pesto aromat de salvie, obținut din semințe de dovleac crude și migdale, cu o atingere delicată de pătrunjel proaspăt. Topiți-l cu frunze de salvie proaspete și o stropire de drojdie nutritivă.



Spaghete cu dovlecei cu pesto de salvie (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Fibre mari
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

2

ingrediente

  • 10.6 uncii squash la alegere
  • 20 de frunze de salvie proaspete
  • 2 linguri semințe de dovleac
  • 1/4 cană migdale crude
  • 2 lingurite drojdie nutritivă
  • Despre 1/4 cana ulei de masline extra virgin
  • Câteva linguri de apă, după cum este necesar
  • 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
  • Câteva picături de suc de lămâie
  • Sare și piper, după gust




preparare

  1. Spiralizează dovleceii. Sareți ușor, adăugați câteva picături de suc de lămâie, apoi amestecați să se coacă și lăsați să stea.
  2. Pregătiți pesto-ul punând toate celelalte ingrediente, cu excepția uleiului de măsline și a apei, într-un blender sau procesor alimentar. Adăugați treptat ulei de măsline și apă pentru a obține consistența dorită.
  3. Se aruncă spaghetele cu pesto și se servește imediat.