Aceste mini cupcakes cu banane de ciocolată sunt îndulcite în mod natural, paleo, vegan și sărace în calorii! Cupcakes-urile pufoase sunt făcute dintr-un amestec de unt de arahide (sau migdale) cremoase, banane piure, făină de nucă de cocos și pudră de cacao. Nu ați ghicit niciodată că aceste delicioase dimensiuni ale mușcăturii sunt de fapt fără cereale. Sunt un succes la petrecerile de Halloween!



Cupcakes cu ciocolată cu banane cu ciocolată fantomatică (Vegan, fără cereale)

  • Fără lactate
  • Rețete fără cereale
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
  • Paleo Vegan
  • Sunt liber
  • Vegetarian

Servește

12

ingrediente

Pentru cupcakes:

  • 1/4 cană cremă naturală de alune cu unt de migdale pentru varianta paleo
  • 2 linguri agavă
  • 1/2 cană banană ușor adunătoare, piure (aproximativ 1 banană foarte mare sau 2 mici)
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 2 linguri făină de nucă de cocos
  • 1 lingură pulbere de cacao
  • 1/2 linguriță de coacere
  • sare 1/8 linguriță




Pentru crema de nucă de cocos

  • 1 13 uncii de lapte de cocos cu grăsime completă, răcit peste noapte
  • 2 1/2 linguri de agave
  • Mini chipsuri de ciocolată vegană, pentru decorare

preparare

Pentru a face cupcakes:

  1. Preîncălziți cuptorul la 325 ° F și frecați o mini cositor de briose cu ulei de nucă de cocos. Pus deoparte. În plus, așezați în congelator un bol de metal sau de sticlă, împreună cu bătăile unui mixer electric de mână.
  2. Într-un bol mare, sigur de microunde, topiți untul de arahide și agave până când untul de arahide începe doar să se netezească și să curgă, aproximativ 1 minut. Aveți grijă să nu gătiți mierea, astfel încât să se întărească.
  3. Răzuiește amestecul de unt de arahide topit într-un procesor alimentar mic (nu mai puțin de 3 căni) și amestecă până se combină bine. Se adaugă în piureul și extractul de vanilie și se amestecă din nou până se combină bine, răzuind părțile în jos, după cum este necesar.
  4. Adăugați făina de cocos, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea în procesorul alimentar și amestecați până când este groasă, cremoasă și bine amestecată. Asigurați-vă că răniți cu adevărat laturile procesorului în jos pentru a încorpora toată făina.
  5. Umpleți cavitățile din cosul de brioșă 3/4 din modul de umplere și neteziți blaturile. Coaceți până când cupcakes-urile au crescut, marginile sunt ușor aurii și o scobitoare introdusă în centrul unuia iese curată, aproximativ 18 minute.
  6. Lasă să se răcească complet în tigaie.

Pentru a face înghețarea:

  1. Scoate-ți laptele de nucă de cocos răcit din frigider și dă-l cu capul în jos. Deschideți-l și turnați lichidul pe partea de sus (economisiți-l pentru un smoothie mai târziu!).
  2. Se lingă crema răcită care se află în partea de jos a conservei în bolul răcit. Adăugați agave și bateți cu un amestecător electric de mână pe viteză mare, până când este ușor și pufos.
  3. Pipează crema de nucă de cocos pe cupcakes-ul complet răcit și creează o față fantomă din trei chipsuri de ciocolată pe fiecare cupcake.

notițe

Vei sfârși folosind doar jumătate din crema de nucă de nucă de nucă. Pune restul pe ceva care să fie mai delicios!

Informatii nutritionale

Calorii: 103 # Carburi: 11,3g # Grasimi: 6,5g # Proteine: 1,9g # Zahar: 8,9g # Sod: 103mg Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.