Toată lumea adoră „aripile” conopidei, dar această conopidă picantă într-un bol duce conceptul la un nivel cu totul nou. Baza abundentă de quinoa este completată de conopidă aprinsă, coajă sărată și avocado cremă pentru a face o masă care are toate aromele pe care le râvnești și nutrienții de care ai nevoie.



Bol de condimentă picantă de conopidă (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Fibre mari
  • Fără zahăr rafinat
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian
  • Fără grâu
reteta de folie nori

Servește

4

Timp de gătit

30

ingrediente

  • 1 cap de conopidă, tocat în flori
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • Sare și piper, după gust
  • 1/3 cană sos vegan fierbinte
  • 3 linguri Sriracha
  • 1 lingura unt vegan
  • 3 linguri lapte de nucă de cocos
  • 1 cană quinoa, uscată
  • 2 căni de apă
  • 1 ceapa galbena medie, taiata cubulete
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 cană de căldură, aburită sau sărată
  • 1 1/2 cană de năut, fierte sau conserve
  • 1 avocado, tocat
  • Pătrunjel, pentru a garnisi




preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F
  2. Se toacă un cap de conopidă în flori și se stropesc cu o lingură de ulei de măsline, sare și piper.
  3. Întindeți uniform o foaie de copt și prăjiți-o timp de 30 de minute, aruncând-o o dată sau de două ori.
  4. Între timp, gătește-ți quinoa.
  5. Fierbeți 2 căni de apă cu 1 cană de quinoa uscată, apoi coborâți la foc mic și acoperiți.
  6. Gătiți-l timp de 15-20 de minute sau până când toată apa a dispărut și quinoa este pufoasă. De asemenea, puteți să vă aburiți sau săriți calul de această dată.
  7. Într-o cratiță mică, bateți împreună sosul fierbinte, sriracha, untul și laptele de cocos la foc mediu.
  8. După ce untul s-a topit și sosul fierbinte, opriți focul și puneți sosul deoparte.
  9. Într-o tigaie mare, se aruncă 1 lingură de ulei de măsline și se adaugă în ceapă galbenă tăiată. Gatiti 5-6 minute, sau pana ce ceapa este translucida.
  10. Se adaugă conopida prăjită și se adaugă cu sosul picant. Se amestecă pentru a înveli conopida și ceapa în sos.
  11. Asamblați vasul și garnisiți-l cu pătrunjel.