În această rețetă, fripturile întregi de conopidă se freacă cu un amestec special de condimente înainte de a fi prăjite la cuptor până când sunt fragede și suculente. Se împerechează apoi cu sosul tahini de spanac crem, care completează căldura condimentelor. Dacă nu ați avut niciodată friptura de conopidă, este un preparat pe care trebuie să îl experimentați cel puțin o dată.



Friptura de conopidă prăjită cu condimente cu sos de tahini cu spanac (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
reteta vegana de ciuperci portobello

ingrediente

PentruFreza de condimente:

  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 1 linguriță semințe de fenicul
  • 1/2 linguriță fulgi roșii de chili
  • 1 linguriță fulgi de ceapă
  • 1 lingurita fulgi de usturoi-
  • 1/2 linguriță de ardei
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță amidon de porumb




Pentru conopidă:

  • 1 cap de conopidă, feliat în 3 bucăți
  • 1 1/2 lingurițe ulei de măsline

Pentru Tahini cu spanac:

  • 1/2 cană de spanac, ambalate ușor
  • 1/4 cana tahini
  • 1 usturoi cu cui mic
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1/4 cană apă
  • Sarat la gust
  • 1 linguriță agave (opțional)

preparare

Pentru a face frecarea condimentelor:
  1. Preîncălziți cuptorul la 340 ° F.
  2. Prăjiți toate condimentele, cu excepția amidonului și a kilogramului în mortar și dăunător.
  3. Adăugați amidon de porumb în condimentele turnate, amestecați bine.

Pentru a prăji conopida:

  1. Feliați conopida în felii groase.
  2. Frecați condimentele pe feliile de conopidă uniform pe ambele părți.
  3. Amestecă ulei de măsline.
  4. Prăjiți timp de 15 minute, turnați o dată și prăjiți încă 20 de minute.
  5. Până în acest moment, conopida va fi foarte fragedă. Rotiți tava pe o farfurie pentru a vă asigura că conopida nu se destramă.

Pentru a prepara sosul Tahini de spanac:

  1. Impingeți toate ingredientele într-un blender minunat / procesor alimentar până la neted și cremos.
  2. Aruncați peste conopida prăjită și bucurați-vă.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 360 # glucide totale: 52 g # grăsimi totale: 40 g # proteine ​​totale: 21 g # sodiu total: 2374 g # zahăr total: 19 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.