Acest spaghetti ia pastele cremoase la un alt nivel ȘI este choc-plin de nutriție. Mai ales proteine ​​și calciu.



Spaghetti la Caesar (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Servește

4

Timp de gătit

15

ingrediente

  • 4 porții de spaghete de grâu integral
  • O ceață de ulei de măsline pentru tigaie
  • 2 căni de coajă cretă, mărunțită în bucăți de mărimea mușcăturilor (îndepărtate tulpini)
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt




crackere paleo graham

Pentru sos:

  • 3 căței de usturoi
  • 1/3 cană drojdie nutritivă
  • 1/2 cană migdale măcinate
  • 1/2 cana tahini
  • 3 linguri sos de soia
  • 1 lămâie, suculentă, plus un pic mai mult la gust, dacă este nevoie
  • 1/2 cană lapte non-lactat
  • 3/4 lingurite sare
  • 1/2 linguriță de ardei

Pentru servire:

  • 'Parm' de migdale (migdale măcinate amestecate cu sare de mare)
  • Ardei proaspăt măcinat
  • Pătrunjel proaspăt, tocat fin
  • Dacă doriți, un pic de coajă de lămâie și / sau fulgi de chili

preparare

  1. Pentru a face sosul, prelucrați cele 3 căței de usturoi, drojdia nutritivă și migdalele într-un procesor alimentar până la boabă.
  2. Adăugați restul ingredientelor din sos și prelucrați până la crem.
  3. Aduceți un vas mare de apă sărată la fierbere și gătiți-vă pastele conform instrucțiunilor pachetului. Rezervați 1 / 2- 1 cană de apă de gătit cu paste.
  4. Într-o tigaie, se unge calul și usturoiul tocat într-un pic de ulei de măsline până când kale este verde strălucitor. Aveți grijă să nu rumeniți usturoiul, deoarece poate deveni amar.
  5. Scurgeți pastele și puneți-l înapoi în oală sau într-un bol. Adăugați calea și usturoiul sărat și tocați. Începeți să adăugați o parte din sos, o parte din apa de gătit pentru paste (este posibil să nu aveți nevoie de toate) și tocați până când toate pastele sunt acoperite.
  6. Se folosește cu parmă de migdale, piper proaspăt măcinat, pătrunjel tocat și fulgi de chili și / sau coajă de lămâie, dacă folosiți. Serviți imediat și bucurați-vă!