Aceste tacouri de caju fumegon ar putea arăta gourmet, dar nu te lăsa să te păcălească! Aceste tacouri simple de legume erau atât de ușor de făcut, delicioase și total sănătoase. Nu există absolut nicio gătit, cu excepția prăjirii anvelopelor, care se poate face în avans. Paprika afumată și semințele de coriandru adaugă o explozie masivă de arome.

Tacos de caju afumat cu varză și avocado (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Fără zahăr rafinat
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

2

ingrediente

Pentru cajucii de paprika afumată:

  • 1 pungă de 12 uncii de caju crude întregi
  • 1 1/2 lingurițe de ardei afumat
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 3/4 linguriță nectar de agave sau zahăr din trestie
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1/2 linguriță jalapeño sau cayenne măcinată


Pentru Taco:

  • 1 solie, felie subțire
  • 1 tei, numai suc
  • 1 linguriță oțet condimentat de oțet
  • 1/2 linguriță nectar de agave, opțional
  • Prindeți sare de mare
  • 1/2 linguriță ulei de măsline sau ulei de susan
  • 1/4 linguriță de ardei afumat
  • 1/2 de avocado, feliat în pene
  • Busuioc, frunze de mentă sau cilantro
  • 2 sau 3 tortile moi de porumb, fără gluten dacă este nevoie

preparare

Pentru a face anacardii afumati:

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Într-un bol mare, combinați cajuții și toate celelalte ingrediente simultan.
  3. După ce cajuțele sunt complet acoperite în condimente, așezați-le pe o foaie de copt.
  4. Dați la cuptor pentru aproximativ 10-12 minute până când se rumenesc, dar nu sunt negre.
  5. Lasă-le să se răcească aproximativ 5 minute înainte de a mânca. Vor fi super crocante după ce vor fi răcite complet.

Pentru a face tacii:

  1. Se amestecă primele șapte ingrediente pentru tacii într-un bol mic cu lingura până se amestecă bine și varza este bine acoperită. Pus deoparte.
  2. Încălziți tortilele într-o tigaie la foc mic, răsturnând o dată sau la cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde.
  3. Strat tortilla cu ierburi, apoi varză, avocado și o mână de cajuțe afumate.