Nu mai aveți produse irositoare, toate legumele dvs. despre care se va strică se termină acum în această ușoară și delicioasă Salvați Ratatouille Veggies! Este făcut cu vinete, dovlecei galbeni, dovlecei, ciuperci, ardei roșu, ceapă și roșii cherry, toate coapte împreună la cuptor.



Salvați Vegatinele Ratatouille (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

Timp de gătit

60

ingrediente

  • 1 vinete, cubulete
  • 1 ardei roșu, feliat
  • 1 dovlecel galben, feliat
  • 1 dovlecel, feliat
  • 1 ceapă de mărime medie, feliată
  • 1 cană de ciuperci, feliate
  • 2 cani rosii cherry
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 6 linguri ulei de măsline
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1/2 lingurita oregano
  • 1/4 linguriță piper negru
  • mână de busuioc proaspăt, tocat (opțional)




preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
  2. Aruncați toate legumele feliate într-un bol mare.
  3. Se aruncă cu ulei de măsline, sare, oregano și piper negru.
  4. Se toarnă într-un vas mare de copt.
  5. Se coace 40-60 minute, se amestecă cu o lingură mare de lemn la fiecare 15-20 de minute.

notițe

Această rețetă se bazează pe legume de dimensiuni medii, nu includ măsurători specifice fiecărui tip de legumă, deoarece ideea este să folosim întreaga chestie, astfel încât nimic nu se pierde. Este posibil să fie nevoie să crești ușor sau să micșorezi cantitatea de ulei și condimente pe care le adaugi în funcție de dimensiunea legumelor tale. De asemenea, puteți folosi 1-2 cutii de roșii zdrobite. Dacă doriți ca legumele să mențină niște crunch, scoateți-le după 40 de minute, dacă doriți ca acestea să fie mai moi și mai mult ca un sos, păstrați-le la gătit timp de 60 de minute.