Există o mâncărime despre aceste cârnați care mă tratează întotdeauna corect. Iată una dintre rețetele mele preferate pe care le-am dezvoltat de-a lungul timpului!



Cârnați cu chifle de casă și broccoli prăjiți (vegani)

  • Fără lactate
  • Vegetarian
spaghetti squash jambalaya

ingrediente

Pentru condimente:

  • 1 lingură de usturoi praf / ceapă pudră
  • 1 lingura seminte de fenicul zdrobit
  • 1 linguriță piper negru
  • 2 lingurițe sare de mare
  • 2 lingurițe de ardei dulce
  • 2 lingurițe de ardei afumat
  • 1 linguriță fulgi de ardei roșu
  • 2 lingurite oregano
  • 1 lingurita cimbru
  • 1/2 linguriță allspice
  • 1/2 lingurita salvie pudra
  • 1 lingurita cipotle pudra




Pentru umplerea cârnaților:

  • 1 ceapă medie (tăiată)
  • 3 cani ciuperci de stridie, decongelate (sub ciuperca preferată)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 5 căței de usturoi (tocate)
  • 2, cutii de 15 uncii fasole albă (alegerea ta)
  • 3 pastă de tomate T.
  • 1/2 cană drojdie nutritivă
  • 1/3 cană gluten vital de grâu
  • 2 linguri de făină pentru toate scopurile (făină de orez dacă nu conține gluten)
  • 2 lingurițe gumă de xantan
  • 4-5 linguri sos Worcestershire
  • Câteva picături Fumul lichid
  • 4-5 linguri sos de soia
  • 1-2 lingurițe sare de mare

Pentru modelele VMT Sandwich:

  • 1 1/2 cană apă caldă
  • 2 linguri drojdie instant
  • 1 lingură zahăr brut
  • 2 lingurițe sare de mare
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 cană făină de semolină
  • 2 cani faina integrala de grau
  • 3/4 cana fa fa

preparare

Pentru cârnați:

  1. Amestecați condimentele împreună și dați deoparte.
  2. Tigați prăjiți ciupercile, ceapa și usturoiul în ulei de măsline până când începe să se rumenească. Puneți deoparte să se răcească. Apoi mușește bine fasolea cu un masher de cartofi sau puls în procesorul de alimente, dar lasă o mulțime de fasole integrală și bucăți.
  3. Amestecați condimentele cu fasolea și adăugați restul ingredientelor din cârnați.
  4. Se amestecă bine înainte de a adăuga ciupercile răcite.
  5. La fel ca majoritatea cârnaților vegani, necesită abur în folie de staniu, apoi se prepară înainte de servire. Durează ceva timp, fii prevestit. Dar toți pașii sunt cuprinși în linkul de mai sus și merită în totalitate!

Pentru modelele VMT Sandwich:

  1. Amestecați totul împreună și lăsați aluatul să crească până când s-a dublat în vrac. Apoi întoarceți-o pe o placă cu flori, împărțiți în 6-8 porții egale, în formă de rulouri de cârnați și lăsați-le să crească din nou aproximativ 20 de minute. Scorți blaturile, presărați sare de mare grosieră și coaceți la 375 F. timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc. Feliați și prăjiți atât de ușor înainte de servire.
  2. Pentru a-i pregăti corect pe acești tipi, am mers înainte și am pus o muștar picant, ketchup, avocado și apoi i-am întins cu ceapă și ardei sărați: în stilul carnavalului. Niște broccoli prăjiți și usturoi pentru a încheia lucrurile!
  3. Boom ~! Bucurați-vă!