Această rețetă de castron san choy (cunoscută și sub numele de căni de salată asiatică) este absolut delicioasă; ușor, gustos și foarte satisfăcător! Curățenia proaspătă a salatei iceberg se îmbină atât de bine cu texturile satisfăcătoare ale umpluturii de legume. Apoi, pansamentul cremos dulce și picant completează totul perfect.



San Choy Bowl (Vegan)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru umplere

  • 4 ciuperci
  • 1 mână de roșii uscate înmuiate timp de 30 de minute
  • 1/4 cană nuci înmuiate peste noapte (sau cumpără activat)
  • 1/2 linguriță pulbere de chimen
  • 1 vârf de pulbere de ardei iute
  • 1 morcov ras
  • 1 mare de roșii Chopped
  • 1 țelină de țelină tocată fin
  • 1 ceapă verde tocată
  • 1 mână mare cilantro proaspăt tocat




Pentru pansament

  • 1 lingura tahini
  • 1 cățel de usturoi mărunt
  • 1 bucată de ghimbir tocat
  • 1 linguriță oțet crud de mere
  • apă necesară pentru a face cremoase
fă-ți propriul tofu

preparare

  1. Procesați ușor primele 5 ingrediente de umplere.
  2. Se adaugă într-un bol mare și se amestecă în celelalte umpluturi.
  3. Amestecă lingură în frunze de salată iceberg.
  4. Adăugați tahini și oțetul de cidru de mere într-un bol mic.
  5. Se toarnă un pic de apă la un timp, amestecând, până când se obține o consistență cremoasă. Apoi adăugați restul ingredientelor pentru pansament.
  6. Topim arcul de san choy cu sosul tahini cremos.