Aceste ciuperci impresionante sunt uimitoare de privit, încântătoare să mănânce și vă vor impresiona toți prietenii la următoarea petrecere de cocktail-uri pe care o găzduiești. Capacele de ciuperci cu carne sunt umplute cu orez sălbatic infuzat cu rozmarin, o gamă subtilă de mirodenii, terminate cu firimituri de pâine crocante și apoi prăjite la desăvârșire.



Ciuperci umplute cu orez sălbatic rozmarin (vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Ei bine, sănătos
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Sunt liber
  • Vegetarian

Servește

8-10

Timp de gătit

70

ingrediente

  • 8-10 ciuperci, de dimensiuni medii
  • 3/4 cană orez sălbatic (nu este gătit)
  • 1 1/2 cani de apa
  • 1/4 ceasca ceapa taiata cubulete
  • 2 linguri drojdie nutritivă
  • 1 1/2 linguri rozmarin proaspăt
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi tocat
  • 1 lingurita oregano
  • Pâine vegană (fără gluten dacă este nevoie)
  • Sare și piper, după gust




preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Gatiți orezul conform instrucțiunilor pachetului împreună cu câteva crengute de rozmarin. Pus deoparte.
  3. Îndepărtați tulpina ciupercilor dvs. și îndepărtați ușor întunericul din straturile din interior.
  4. Clătiți, curățați și uscați-le bine și puneți-le deoparte.
  5. Într-un bol mare, combinați ciupercile uscate, plus uleiul de măsline și 1/2 linguriță de ierburi.
  6. Aruncați ușor și înveliți uniform toate ciupercile. Acoperiți-le timp de 1 oră.
  7. Transferați orezul într-un bol și adăugați drojdia nutritivă, ierburile, ceapa, usturoiul și condimentați cu sare și piper după gust.
  8. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament și spaționați uniform ciupercile pe ea.
  9. Umple fiecare ciupercă, apăsând ușor în jos pentru a face mai mult loc. În funcție de cât de mari sunt ciupercile tale, este posibil să ai orez rămas.
  10. Introduceți ciupercile în cuptor și coaceți timp de 18-20 de minute.
  11. Topiți-le cu firimituri de pâine și coaceți-le pe friptură timp de 1-2 minute pentru a croi blaturile și lăsați pesmetul să se rumenească.