Ador această făină de năut și frittata de legume prăjite. Bateria de făină de năut funcționează atât de fabulos încât o înlocuire a ouălor, încât cred că mulți oameni, vegans și non-vegans deopotrivă, nu ar putea spune diferența. Este un pic mai mult de lucru decât să amesteci totul și să îl arunci în cuptor, deoarece făina de năut are nevoie mai întâi de gătit, iar legumele trebuie să fie prăjite înainte de a le amesteca. Dar, dacă aveți legume prăjite deja la frigider, puteți avea acest lucru gata în mai puțin de 40 de minute.



Frittata de legume prăjite (vegană, fără gluten, fără soia)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Rețete fără cereale
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Fără grâu
rețete de mulțumire rețete de alimente crude

calorii

176

Servește

4-6

Timp de gătit

40

ingrediente

  • 2-3 căni de legume prăjite - am folosit o combinație de conopidă, dovleac, capsic roșu și roșii cherry în jumătate.
  • 1 cană făină de năut
  • 2 1/2 cani de apa
  • 1 linguriță concentrat lichid sau un cub de legume
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 3 linguri drojdie nutritivă
  • 1/2 linguriță de sare neagră (aceasta dă o aromă de ou)




preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
  2. Amestecați făina de năut cu 1 cană de apă într-o pastă netedă.
  3. Combinați ingredientele rămase într-o cratiță și dați la fiert.
  4. Se toarnă amestecul de făină de năut în cratiță și se amestecă bine.
  5. Coborâți căldura și agitați continuu până când pâlpul se îngroașă.
  6. Continuați să gătiți, amestecând încă 3 minute.
  7. Îndoiți ușor în legumele prăjite. Va fi destul de gros.
  8. Scoateți amestecul într-un vas de tort cu ulei sau flăcăr.
  9. Neteziți partea superioară cu o spatulă umedă.
  10. Se dă la cuptor pentru 25-30 de minute.
  11. Se lasă să se răcească timp de 10 minute înainte de a ieși din cositor.
  12. Serviți rece sau cald.

notițe

Sarea neagră, sau kala namak, nu este deloc neagră, ci de fapt un roz deschis. Poate fi găsit în majoritatea piețelor asiatice.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 703 # glucide totale: 95 g # grăsimi totale: 21 g # proteine ​​totale: 33 g # sodiu total: 1897 g # zahăr total: 30 g pe porție: calorii: 176 # carbohidrați: 24 g # grăsimi: 5 g # Proteine: 8 g # Sodiu: 474 mg # Zahar: 8 g Valorile vor varia în funcție de metoda de prăjire a legumelor. Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.