În această rețetă, vinetele la grătar, roșiile marinate, hummus și măsline kalamata sunt presate între două felii de pâine de casă prăjită - ce nu e să iubești? Hummusul cremos se asortează bine cu vinetele savuroase și roșiile marinate balsamice. Acesta este sandvișul perfect pentru a vă bucura în timp ce vă relaxați în weekend.



Vinetă prăjită și sandwich cu roșii marinate (vegane)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Vegetarian
reteta de caviar vegan

calorii

463

Servește

4

ingrediente

  • 4 roșii mici, cum ar fi roșiile cu prune
  • 1/3 cană vinetă balsamică
  • 1 vinete
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare de mare grosieră și piper proaspăt măcinat
  • 1 linguriță de usturoi pudră
  • 1/3 cana vin alb
  • 8 felii de pâine de casă
  • 1/2 cana hummus
  • 2 cani spanac proaspat pentru bebelusi
  • 1/4 cană de măsline kalamata, feliate (opțional)




preparare

  1. Tăiați roșiile și puneți-le în recipient, turnați vinetă balsamică peste ele și acoperiți. Marinați timp de 2 ore sau peste noapte.
  2. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
  3. Feliați vinetele, ungeți cu ulei de măsline, presărați sare de mare, piper măcinat și praf de usturoi. Gătiți vinetele într-o tigaie unsă timp de 15 minute, rulați. și toarnă vin alb peste vinete uniform. Gătiti pentru încă 15 minute, apoi scoateți din cuptor și dați deoparte.
  4. Toast pâinea. Întindeți 2 linguri de hummus pe 4 felii de pâine prăjită, apoi adăugați cu două felii de vinete prăjite.
  5. Apoi, se adaugă cu 4 felii de roșii marinate, se presară sare și piper suplimentar, se adaugă 1/2 cană de spanac proaspăt și deasupra cu câteva felii de măsline, dacă se folosește, și se completează cu felii de pâine rămase.
  6. Feliați sandvișul în două secțiuni și serviți.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1852 # glucide totale: 211 g # grăsimi totale: 92 g # proteine ​​totale: 50 g # sodiu total: 3353 g # zahăr total: 84 g per porție: calorii: 463 # carbohidrați: 53 g # grăsimi: 23 g # Proteine: 13 g # Sodiu: 838 mg # Zahar: 21 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.