Rhubarb îmi amintește de regretata mea bunică. Ea și Pappy obișnuiesc să-l crească în grădina lor de aproape 60 de ani. Bunica avea să-l încingă și să-l servească cu munți de înghețată. Această rețetă este un omagiu adus unei doamne frumoase, amabile și iubitoare. Mi-aș dori să fie încă aici pentru a vedea și împărtăși pasiunea mea pentru mâncare.

Rhubarb, Apa de trandafiri și Sorbet de var (Vegan)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Copil prietenos
  • Sunt liber
  • Vegetarian
sos de paste cu unt de migdale

Servește

4

Timp de gătit

20

ingrediente

  • 275 ml de suc de rubarbă (aproximativ 2 buchete de rubarbe)
  • 1/8 cană de suc proaspăt de tei
  • 1/2 cană de sirop de agave
  • 1/2 cană de apă
  • 3/4 linguriță de apă de trandafir


preparare

  1. Aduceți apa și agave la fierbere. Se amestecă bine pentru a se combina.
  2. Se adaugă rubarba și sucul de lime, se amestecă pentru a se combina, se elimină de pe foc și se adaugă apa de trandafir.
  3. Introduceți amestecul într-o tavă metalică și puneți-l la congelator pentru câteva ore până la îngheț.
  4. După ce este înghețat, acesta este încă înghețat, așa că amestecați-l și introduceți-l înapoi în congelator până când se reface (aproximativ 45 de minute la o oră) și serviți. În afară de timpul de îngheț, acesta este atât de rapid și de ușor de făcut.