Acest curry rapid este pur și simplu delicios, super ușor și ieftin de făcut, plus resturile pot fi reîncălzite până la trei zile. De fapt, consider că are un gust mai bun odată introdus în frigider peste noapte și toate aromele sunt absorbite în farfurie. Puteți ascunde cât mai multe legume și leguminoase doriți, în funcție de ceea ce vă satisface cel mai bine.



Curry de linte roșie cu tahini negri și caju prăjit (vegan)

  • Fără lactate
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fibre mari
  • Echilibrarea hormonilor
  • Vegetarian

calorii

1683

ingrediente

Curry:
  • 7 uncii linte rosie
  • 9 uncii de dovleac cub
  • 7 uncii de năut fiert
  • 2 cepe mari
  • 1 morcov mare
  • 1 măr roșu
  • 2 căței de usturoi
  • 2 lingurițe de curry pulbere
  • 2 lingurițe de pastă de curry
  • 4 lingurițe de pastă de roșii
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 căni de apă (sau bulion de legume)
  • 2 linguri de ulei de nucă de cocos




topping:
  • 4 linguri de tahini negri
  • 4 linguri de nucă de nucă de cocos
  • 1 mână de caju prăjit
rulouri cu arcuri aburite

preparare

  1. Se spală bine lintea și se înmoaie timp de 15 minute.
  2. Se încălzește uleiul de nucă de cocos într-o tigaie mare, se adaugă ceapa și se gătește până se înmoaie.
  3. Adăugați pasta de curry, pudra de curry, ghimbir și usturoi și gătiți, amestecând frecvent.
  4. Adăugați morcovii, dovleacul, lintea, năutul, mărul și bulionul, dați la fiert, reduceți căldura și fierbeți, amestecând ocazional, până când totul este gătit.
  5. Se servește cu cartofi aburi, se presară tahini, nucă de nucă de cocos și cajuți prăjiți.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 1683 # glucide totale: 249 g # grăsimi totale: 73 g # proteine ​​totale: 72 g # sodiu total: 268 g # zahăr total: 68 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.