Pasta de fasole roșie dulce este un ingredient de gătit nutritiv și delicios, utilizat în multe deserturi și produse de patiserie dulci chinezești. Pasta de fasole roșie sau pasta de fasole adzuki este o pastă de fasole dulce, de culoare roșie închisă și obținută în mod normal prin fierberea fasolii adzuki și a zahărului cu apă până când boabele sunt moi. Fasolea moale poate fi fie grosieră, fie ușor pișcată în funcție de preferințe. Pasta de fasole rezultată poate fi o pastă cu piure de fasole și păstăi de fasole. Alternativ, poate fi, de asemenea, procesat într-o pastă foarte netedă. Fasolea roșie este folosită pe scară largă în multe feluri de mâncare chinezești, cum ar fi supe, terci, adăugate în pâine și chiar ceai. Cu toate acestea, cel mai popular mod de a folosi pasta de fasole roșie este în deserturi și produse de patiserie precum înghețată, popsicle, vafe și găluște (Zongzi).



Pasta de fasole rosie (vegana)

  • Fără lactate
reteta vegetariana de tac cu fasole racite

calorii

165

Servește

4

Timp de gătit

30

ingrediente

  • 1 cană boabe de adzuki uscate, spălate și înmuiate peste noapte cu 1 cană apă
  • 1 cană suc de portocale
  • 1 lingura fel de portocala
  • 2 căni de apă
  • 5 linguri sirop de agave




preparare

  1. Turnați fasolea roșie peste noapte înmuiată și apa într-un vas mediu. Adăugați încă 2 căni (250 ml) apă și duceți la fierbere. Acoperiți cu capac, întoarceți focul la foc mic și lăsați la foc mic timp de 30 minute.
  2. Apoi adăugați sucul de portocale și siropul de agave, acoperiți-l cu capac și aduceți din nou la fierbere. Întoarceți focul la foc mic și lăsați la foc mic încă 30 de minute sau până când boabele roșii sunt foarte moi și lichidul s-a redus aproape complet sau doar acoperind boabele roșii moi. Agitând frecvent pentru a evita lipirea.
  3. Opriți focul și scoateți vasul din soba fierbinte. Lasa pasta de fasole rosie sa se raceasca.
  4. Plasați pasta de fasole roșie într-un Nutribullet sau un procesor alimentar. Amestecați până obțineți o pastă de piure groasă și netedă.
  5. Așezați pasta de fasole roșie într-un bol și adăugați în toata portocala, amestecați bine cu o lingură.
  6. Se răcește la frigider până este gata de utilizare sau se păstrează la congelator într-un recipient etanș pentru utilizare viitoare.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 165 # carbohidrați: 37 g # grăsimi: 0 g # proteine: 4 g # sodiu: 302 mg # zahăr: 23 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.