Te-ai bucurat vreodată de o cheesecake savuroasă? Este aproape o masă completă sub formă de tort! Acest tort special include o delicioasă roșie uscată la soare și crustă de semințe de floarea soarelui, umplutură de brânză de caju și spanac. Este, de asemenea, prăjit cu drojdie nutritivă pentru un plus de bunătate cheesy adăugată. Vă garantăm că nu ați avut niciodată un cheesecake ca acesta!



Cheesecake raw spanac (vegan)

  • Fără lactate
  • Echilibrarea hormonilor
  • Vegetarian

Servește

1 tort

ingrediente

Pentru crustă:

  • 1 cană semințe de floarea soarelui
  • 1/4 cană seminte de in
  • 1 cană de roșii uscate la soare
  • 1/2 lingurita oregano
  • 1/4 linguriță sare de mare
  • 1 lingură ulei de măsline




Pentru stratul de brânză:

  • 2 căni de caju, înmuiate timp de 3 ore
  • 1/2 cană apă
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1 lingură drojdie nutritivă
  • 1 cui de usturoi
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 2 cani spanac pentru bebelusi (2 cani)
  • Buchet mic de busuioc proaspăt

preparare

  1. Așezați cajucii într-un bol, acoperiți cu apă și lăsați să se înmoaie timp de 3 ore. Clătiți bine sub apă curentă și scurgeți.
  2. Puneți roșiile uscate la soare într-un bol, acoperiți cu apă clocotită și lăsați la macerat aproximativ 20-30 de minute. Se scurge o dată moale.
  3. Într-un procesor de alimente sau un blender, prelucrați semințele de floarea soarelui până când se descompun, dar nu se macină complet. Se adaugă roșiile uscate la soare, semințele de in, oregano, sare de mare și ulei de măsline și se procesează până când amestecul se lipește împreună.
  4. Apăsați amestecul uniform pe fundul unui cos de formă rotundă cu formă de primăvară și dați deoparte.
  5. Puneți cartofii în blender cu apă și suc de lămâie și amestecați până la neted și cremos. Adăugați drojdie nutritivă, usturoi, sare de mare și piper negru și amestecați din nou. La final se adaugă spanacul și busuiocul spălat și se amestecă doar până când este încorporat.
  6. Scoateți amestecul pe stratul de crustă și neteziți partea superioară. Va fi de consistență groasă.
  7. Așezați la congelator pentru aproximativ 3 ore.
  8. Scoateți din cositor odată setat și serviți.