Crusta acestei plăcinte crude de lămâie de cocos se face prin amestecarea nucă de cocos, făină de nucă de cocos și datează împreună, rezultând o bază dulce, nucă și puțin crudă. Umplutura de var și cremă de tei este făcută catifelată prin combinarea anacardilor cu unt de nucă de cocos și tofu de mătase. Acest desert este perfect pentru primăvara caldă și zilele de vară.



Placinta de nuci de cocos cruda (vegana, fara gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Fără ulei / conținut scăzut de grăsimi
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru crustă:

  • 1 ceașcă date curbate
  • 1/2 cană nucă de nucă de cocos rasă, neindulcit
  • 1/3 cana faina de nuca de cocos
  • 3-4 linguri de apă, după cum este necesar




Pentru umplere:

  • 2 căni de caju crude înmuiate
  • 1/3 cană unt de nucă de cocos topit
  • 1/2 bloc tofu de mătase moale (sau adăugați mai mult unt de nucă de cocos)
  • Suc de 4 limes
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 1/2 cană apă la temperatura camerei sau lapte de soia neîndulcit
  • 1/4 cană sirop de arțar sau nectar de nucă de cocos
  • 6 picături de stevia sau 2 linguri în plus îndulcitor lichid

preparare

  1. Începeți să înmuiați piulițele timp de 5-6 ore.
  2. Pregătiți crusta prelucrând curmele, nuca de cocos și făina de nucă de cocos în procesorul dvs. alimentar. Adăugați apa, după cum este necesar, până când veți avea o consistență lipicioasă. Transferați amestecul într-o tigaie de brânză sau în formele mini.
  3. Lăsați la congelator și continuați cu umplutura.
  4. Amestecați castanele, untul de nucă de cocos topit, siropul de arțar, sucul de lime, apa, vanilia și picăturile de stevia până când veți avea o consistență foarte cremoasă. Transferați amestecul în tigaia de brânză și congelați cel puțin 10 ore. Odată gata, lăsați în afara congelatorului 5 minute, apoi scoateți din tigaie în timp ce sunt congelați.
  5. Top cu fructe proaspete sau coajă de lămâie.

notițe

Acest lucru se păstrează foarte bine dacă este lăsat la frigider, dar îl puteți pune și pe congelator, dacă doriți

Informatii nutritionale

Calorii totale: 2775 # Carburi totale: 324 g # Grasimi totale: 156 g # Proteine ​​totale: 57 g # Sodiu total: 163 g # Zahar total: 203 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.