O pâine de mere cu scorțișoară raw vegană, umedă și masticată, obținută dintr-o bază de ovăz, nuci, semințe de in și prune. Ai nevoie de această pâine în viața ta; sunt atât de bune cuvinte că nici măcar nu încep să descrie decadența. Aromele calde de scorțișoară, ovăz și nuci se potrivesc perfect cu dulceața merelor și prunelor de miere. Împerechează asta cu înghețată de vanilie și ai un desert potrivit pentru un rege sau o regină!



Paine de scorțișoară crudă (vegană, fără gluten)

  • Anti-alergice
  • Fără lactate
  • Vegan brut
  • Vegetarian

calorii

269

Servește

10

ingrediente

Pentru pâine:

  • 2 1/2 cani ovăz laminat fără gluten
  • 1 1/4 cani nuci
  • 1/2 cană semințe de in
  • 1 măr cu miere, tăiat în cuburi
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1/2 cană de prune și 3 linguri de apă (vezi notele)
  • 1/2 cană lapte de nucă de cocos
  • 1/4 cană de nectar de nucă de cocos
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • 1/2 lingurita sare




Pentru completarea merelor cu zahăr scorțișoară:

  • 1 măr cu miere, tăiat în cuburi
  • 1 lingura lamaie
  • 1 lingura zahar de nuca de cocos
  • 1 lingură de nectar de nucă de cocos
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 linguriță ulei de nucă de cocos
brânză de lapte de caju

preparare

  1. Se curăță și se toacă 2 mere, se amestecă cu 2 linguri de lămâie și se întinde pe o foaie de deshidratare ventilată și se deshidratează la 165 ° F timp de 20-30 minute sau până când merele încep să se înmoaie.
  2. Între timp, măcinăm ovăzul, nucile și semințele de in individual în făină înainte de a le adăuga pe toate într-un bol de amestecare.
  3. Adăugați prunele și apa într-un blender mic și amestecați până când este neted sau lăsați-l ușor tare. Dacă fructele uscate pe care le utilizați sunt prea uscate, înmuiați-le înainte de a încerca să amestecați.
  4. Adăugați jumătate din mere deshidratate în vasul de amestecare împreună cu restul ingredientelor de aluat și amestecați manual până formează o bilă mare de aluat.
  5. Formați aluatul într-o pâine și puneți-l în deshidrator.
  6. Scoateți restul de mere deshidratate și amestecați toate ingredientele de topping împreună în vasul de amestecare.
  7. Folosește-ți mâna pentru a fixa ferm topping-ul în aluat și a deshidrata 1-2 ore la 165 ° F.
  8. Tăiați pâinea în felii de 1 inch și continuați să deshidratați la 115 ° F pentru încă 1-2 ore sau până la uscare după preferință.

notițe

Prunele pot fi înlocuite cu date. Păstrați până la 3 zile într-un recipient etanș pe blat sau în frigider.

Informatii nutritionale

Per porție: calorii: 269 # carbohidrați: 31 g # grăsimi: 14 g # proteine: 7 g # sodiu: 122 mg # zahăr: 11 g Notă: informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.