Aceste gogoși dulci, decadente de mentă de ciocolată sunt o experiență uimitoare pentru desert crud. Dense și gooey, baza este fabricată din curmale, ovăz și migdale, cu puțină cacao. Înghețarea de mentă este formată din cremă de nucă de cocos, frunze de mentă, sirop de arțar și câteva spiruline pentru culoare. Chiuveta de ciocolată este ciocolata ta de bază și fabuloasă. Acestea nu sunt gogoșile tipice ușoare și pufoase pe care le știți - și este în regulă.

inghetata cu migdale

Gonași de ciocolată crudă (vegani, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Fibre mari
  • Vegan brut
  • Vegetarian
  • Fără grâu

ingrediente

Pentru gogoși:

  • 3/4 cana migdale
  • 3/4 cană ovăz laminat fără gluten
  • 3/4 cupe date gooey
  • 4 linguri pulbere de cacao
  • 1/8 linguriță sare de mare

Pentru înghețarea cocosului de mentă:

  • 1 cană cremă de nucă de cocos
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 2 linguri frunze de menta
  • 1/8 linguriță pulbere de vanilie
  • 1/8 linguriță pulbere de spirulină, după cum este necesar

Pentru ciocanul de ciocolată:

  • 2 linguri pulbere de cacao
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos topit

preparare

Pentru a face gogoși:

  1. Se macină ovăzul și migdalele în făină într-un blender cu viteză mare, se adaugă cacao și sare și se amestecă o secundă, astfel încât să fie amestecate uniform. Adăugați datele și amestecați până obțineți un aluat umed, gros, care își păstrează forma. Sau transferați într-un procesor de alimente și adăugați datele atunci, dacă blenderul dvs. nu este foarte puternic.
  2. Apăsați aluatul într-o matriță de gogoașă sau formați-o în gogoși (sau faceți-o în bare) și lăsați la congelator până când este solid: va dura 40 de minute. Păstrați la congelator până când sunt gata să fie scufundate în înghețul de mentă.

Pentru a face înghețarea:

  1. Amestecați toate ingredientele până sunt netede, sau bateți cu mâna. Adăugați spirulina în cantități foarte mici, până obțineți culoarea dorită. Va fi foarte lichid în acest moment, dar nu vă faceți griji. Lasa-l la frigider pentru cateva ore si se va ingrosa.
  2. Lasa-l la frigider pentru cateva ore si se va ingrosa. Înmuiați gogoșile în îngheț de câteva ori. S-ar putea să rămâi înghețat.

Pentru a face ciocolată ciocolată:

  1. Amestecați împreună ingredientele până când aveți ciocolată lichidă. Aruncă peste gogoși. Stropiți cu niște fistic tăiate mărunt, dacă doriți.
  2. Păstrați la frigider până la o săptămână sau congelator pentru câteva luni.

notițe

Face aproximativ 12 mini gogoși.

reteta de chipsuri de fasole neagra de casa