Aceste gogoși de cidru de mere crude sunt dense, cruste la exterior și moi la mijloc - o versiune perfect minunată și sănătoasă a gustărilor prăjite tradițional. De asemenea, sunt surprinzător de ușor de realizat. Sunt făcute în principal din ovăz, nuci și făină de migdale, condimentate perfect cu un amestec de scorțișoară caldă și nucșoară. Și nu uitați de final: o acoperire generoasă de zahăr scorțișoară! Dacă nu aveți un deshidrator, nu vă faceți griji, deoarece acestea pot fi făcute și la cea mai scăzută temperatură din cuptorul dvs.



Gogoși de cidru de mere crude (vegane)

  • Fără lactate
  • Vegan brut
  • Vegetarian

Servește

6

ingrediente

Pentru gogoși:

  • 2 1/2 cani de ovaz rulat
  • 1 cană nuci braziliene
  • 1/2 cană făină de migdale
  • 1-2 mere, sucite (2/3 cană)
  • 1/4 cană zahăr de nucă de cocos
  • 1/3 cana agave
  • 1 lingura scortisoara
  • 1/8 linguriță de nucșoară, proaspăt unsă
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță sare




Pentru acoperirea cu zahăr scorțișoară:

  • 1/4 cană zahăr de nucă de cocos (am măcinat-o pe mine într-o pulbere cu un măcinător de condimente)
  • 1 lingura scortisoara

preparare

  1. Sucuri aproximativ 1-2 mere și pune lichidul deoparte
  2. Procesați ovăzul într-un procesor alimentar până se transformă în făină.
  3. Adăugați nucile din Brazilia și procesați din nou până când este bine.
  4. Adăugați restul ingredientelor uscate și prelucrați încă o dată.
  5. Puneți amestecul într-un bol de amestecare și amestecați în cidrul de mere.
  6. Întindeți amestecul într-o tigaie de gogoși și deshidratați la 165 ° F timp de o oră (mâncarea nu va ajunge la 165 ° F din cauza evaporării apei, prin urmare, este încă brută).
  7. Coborâți termostatul la 105 ° F și deshidratați încă 3-4 ore.
  8. Scoateți gogoașele din tigaie înfigându-le cu un cuțit sau întorcându-le și apăsând pe spate până ies.

notițe

Le puteți fie la frigider și înainte de a le servi, deshidratați la 165 ° F pentru aproximativ 30 de minute mai mult (sau până la cald), sau le puteți servi imediat. Dacă nu aveți un deshidrator, folosiți cuptorul la cea mai mică temperatură posibilă și mențineți ușa crăpată deschisă pentru a permite ventilația. Timpurile variază, așa că nu uitați.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 2412 # glucide totale: 362 g # grăsimi totale: 92 g # proteine ​​totale: 67 g # sodiu total: 56 g # zahăr total: 199 g (pe porție) calorii: 402 # carbohidrați: 60 g # grăsimi: 15 g # Proteine: 11 g # Sodiu: 9 g # Zahar: 33 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.