Vă prezentăm cea mai gustoasă, mai dulce, cea mai crumble-topping-est (pur și simplu mergeți cu ea), cea mai dulce bară de desert. Cine poate rezista minunatului gust acru al rubarbei? Mai ales atunci când este echilibrat cu dulceața zaharosă a zmeurii și a nucilor de cocos. Textura crocantă și crudă a acestor bare de udare a gurii le face să se potrivească perfect pentru micul dejun al unui dinte dulce, pentru o gustare de la miezul zilei sau pentru desert!



Zmeură Rubarb Bomboane de nucă de cocos (Vegan, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegană bogată în carbohidrați
  • Sunt liber
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

12

ingrediente

Pentru acoperirea crustei și a crustei:

  • 2 cani faina de ovaz fara gluten
  • 1 1/2 cani nucă de nucă de nucă de cocos rasă, împărțită
  • 1/2 cană de migdale unt
  • 2 linguri ulei de nucă de cocos, înmuiat
  • 1/2 cană sirop de arțar
  • 4 linguri zahăr de nucă de cocos
  • 1/4 linguriță sare de mare




Pentru stratul de blocaj:

  • 1 cană de gem de rubarbă de zmeură (se amestecă câte o parte dacă nu găsești)

Pentru stratul de cremă Sour Coconut:

  • 1 poate laptele de nucă de cocos cu grăsime completă
  • 1 lingură lapte de migdale
  • 1 lingură suc de lămâie
  • 1 linguriță oțet de mere
  • Vârf de sare de mare
  • 1 lingurita sirop de artar

preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Aliniați o tigaie de 8 × 8 inci cu două bucăți de hârtie pergament, încrucișate.
  2. Combinați făina de ovăz, 1 cană de tocăniți de nucă de cocos, unt de migdale, ulei de nucă de cocos, sirop de arțar, zahăr de cocos și sare de mare într-un bol mare. Puteți folosi mâinile pentru a amesteca sau utiliza un procesor de alimente și puls până la combinare. Rezervați 1/2 ceașcă de amestec și dați deoparte. Apăsați amestecul rămas uniform în foaia de copt pregătită și înfigeți câteva găuri în el cu o furculiță. Pre-coaceți crusta 10 minute.
  3. Între timp, faceți cămăruța înăbușită combinând 1/2 ceașcă de crustă rezervată cu restul de 1/2 cană de nucă de nucă de cocos mărunțită.
  4. Apoi, faceți smântâna. Deschide cutia de lapte de nucă de cocos și scoate smântâna de sus. Bateti impreuna crema, laptele de migdale, zeama de lamaie, otetul de cidru de mere, sarea de mare si siropul de artar. Pus deoparte.
  5. Scoateți crusta din cuptor după 10 minute și întindeți cu atenție gemul peste ea. Apoi răspândiți pe un strat gros de smântână de nucă de nucă de nucă de nucă de cocos (vor mai fi resturi). În cele din urmă, zdrobiți amestecul de ovăz de nucă de cocos deasupra.
  6. Coaceți timp de 18 minute sau până sunt aurii. Se lasă să se răcească aproximativ o oră înainte de tăiere. Pentru bare ferme (pe care le puteți ridica), răciți încă 30 de minute la congelator.