Această coacere de taitei este o tigaie plină de tăițe delicioase de arahide și gusturi crocante, legume proaspete. Taiteii Shirataki sunt fără gluten, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără taite, pe care le puteți găsi ambalate în majoritatea magazinelor alimentare. Sunt lipsite de aromă de unul singur, dar gătindu-le în mod corect, puteți face magia să se întâmple, cum ar fi în această coacere cu tăiței. Legumele crocante, colorate, se învârteau împreună cu sosul de alune de nucă de nucă de cocos și apoi coapte la cuptor face o experiență de cină de neuitat.



Rainbow Peanut Shirataki Fidea (cu vegane)

  • Rețete fără gluten
  • Fibre mari
  • Vegan cu carbohidrati scazuti
  • Vegetarian
  • Fără grâu

Servește

4

Timp de gătit

50

ingrediente

  • 2 pachete de 8 uncii de taitei shirataki în stil fettuccine
  • 1/2 lingură ulei de arahide
  • 1 linguriță de usturoi, tocate mărunt
  • 1 lingurita de ghimbir, tocata marunt
  • 1/2 cană morcov, felii subțiri (aproximativ jumătate de morcov mare)
  • 1/4 piper roșu, feliat subțire
  • 1/4 ardei gras galben, feliat subțire
  • 1/2 cană mazăre de zăpadă, la jumătate
  • 1 cană varză roșie, tocată
  • 3 linguri unt de arahide cremos natural
  • 3/4 cană lapte de nucă de cocos ușor
  • 1 lingură, plus 2 lingurițe sos de soia redus de sodiu
  • 1 lingura pasta de curry thailandez rosu
  • 1/2 lingură zahăr de nucă de cocos
  • Suc de 1 var mic
  • Cilantro, pentru garnitură
  • Alune decupate, pentru garnitură (opțional)




preparare

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
  2. Scurgeți și clătiți taiteii shirataki. Așezați-le pe un prosop de hârtie, scoateți cât mai multă umezeală și tăiați ușor tăiței pentru a le face mai scurte. Acest lucru face servirea mai ușoară. Pus deoparte
  3. Încălziți uleiul de arahide la foc mediu-înalt într-o tigaie din fontă medie. Se adaugă usturoiul și ghimbirul și se gătește, amestecând constant, până când este auriu și parfumat, aproximativ 30 de secunde.
  4. Adăugați morcovul feliat și gătiți până se rumenesc ușor și încep să se înmoaie, aproximativ 3-4 minute.
  5. Adăugați ardeii, mazărea și varza și fierbeți două minute. Adăugați taitei shirataki și gătiți încă 2 minute, până se rumenesc ușor.
  6. Adăugați în tigaie untul de arahide, laptele de cocos, sosul de soia, pasta de curry, zahărul de cocos și sucul de lime și amestecați până când untul de arahide se topește și totul se amestecă bine.
  7. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de 3 minute. Apoi, reduceți focul la mediu și mai fierbeți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă și reduce cu aproximativ jumătate, aproximativ 7-8 minute.
  8. Tăiați taiteii cu o spatulă, astfel încât amestecul să fie foarte plat și ambalat și introduceți tigaia în cuptor. Coaceți până când blatul este brun auriu și sosul este bubuit, aproximativ 30-35 minute.
  9. Se lasă să se răcească 5-10 minute apoi se taie, se garnisește cu cilantro și alune (dacă se dorește) și se servește.