Dacă nu ați auzit niciodată de poutine, este timpul să începeți. Poutine este un fel de mâncare tradițional canadian și mâncarea de confort suprem - cartofi prăjiți spumați în pâine și completate cu coajă de brânză. Nu este deloc surprinzător faptul că poutine este toată furia - cine nu iubește cartofii prăjiți? Și cine nu iubește cartofii cartofi prăjiți cu brânză? În această legătură vegană, am răsturnat cartofii prăjiți cu niște brânză mozzarella vegană și am topit-o până a fost gâscă. În cele din urmă, am înfrânat întreaga chestie cu un delicios păsărică „beefy” maro.



Poutine (vegană, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Fără nuci
  • Fără zahăr / zahăr scăzut
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru cartofii prăjiți:

  • 4 cartofi mari, rumeniți, decojiți și tăiați în cartofi prăjiți
  • 2 linguri pulbere săgeată
  • 1 lingura paprika
  • 2 lingurițe de usturoi pudră
  • 1 1/2 linguriță sare kosher
  • 1 linguriță piper negru
  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1 1/2 cani rasă de mozzarella vegană




Pentru gravide:

  • 2 linguri unt vegan
  • 2 linguri făină de năut
  • 1 linguriță cimbru măcinat
  • 1 linguriță sare kosher
  • 1/2 linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță de ardei
  • 1 lingură de sos Worcestershire fără gluten vegan
  • 2 cani cu bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu sau cu „aromă de vită”

preparare

Pentru a face cartofii prăjiți:

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Linia 2 foi mari de copt cu hârtie pergament. Împărțiți feliile de cartof pe cele 2 foi de copt.
  2. Aruncați-le cu săgeata, ardeiul, praful de usturoi, sarea, piperul și uleiul. Asigurați-vă că cartofii prăjiți sunt bine înveliți și că condimentele sunt uniform distribuite.
  3. Separați cartofii prăjiți astfel încât să fie într-un singur strat pe foile de copt.
  4. Coaceți cartofii prăjiți timp de 20 de minute. Rotiți cartofii prăjiți pe fiecare foaie de copt. Rotiți foile de copt și așezați cel care se afla pe suportul inferior pe raftul superior și invers.
  5. Se coace încă 20-25 de minute sau până când cartofii prăjiți sunt foarte crocanti, dar nu sunt arsi.
  6. Presărați brânza peste cartofii prăjiți și dați-i înapoi la cuptor pentru 5 minute sau până când brânza s-a topit.

Pentru a face gravida:

  1. Într-o cratiță mică, topiți untul la foc mediu. Adăugați făina de năut și bateți până când aveți un roux.
  2. Adăugați condimentele și sosul Worcestershire și bateți bine.
  3. Lăsați rouxul să gătească un minut. Adăugați bulionul și bateți până se netezesc.
  4. Aduceți șuvița la fiert, scădeați focul și lăsați-l să se fierbe și se îngroașă. Ar trebui să poată înveli o lingură de lemn. Gust pentru reglajele de condimentare.

A asambla:

  1. Folosind o spatulă largă, puneți cartofii prăjiți pe o farfurie și deasupra cu pâine caldă.

Informatii nutritionale

Calorii totale: 2377 # Carburi totale: 308 g # Grasimi totale: 101 g # Proteine ​​totale: 42 g # Sodiu total: 3901 g # Zahar total: 20 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.