Vrei să mănânci ceva picant, cald, elegant și bogat în proteine? Această rețetă tempeh este aici pentru a-ți umple pofta! Acești kebab-uri sunt atât de ușor de făcut - pur și simplu frigeți totul pe un băț și obțineți grătar!



Kebabs temporari piquant (vegan)

  • Vegetarian

Servește

6-8

ingrediente

  • 8 uncii tempeh
  • 1 mango mic
  • 1 piper roșu mic




condiment de fajita veggie
sosul:
  • 2-3 căței de usturoi
  • Piper Chile
  • Suc sau 1 tei
  • 1 lingura sos de soia
  • 2 linguri oțet balsamic
  • 1 lingură îndulcitor lichid
  • 1 linguriță ulei de susan
Articole suplimentare:
  • 6-8 bețe de lemn
  • Ulei vegetal pentru grătar
  • Semințe de susan pentru decorare

preparare

  1. Tăiați tempeh-ul în cuburi mici, aproximativ 1x1 inch. Tăiați mango în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Tăiați ardeii clopot în pătrate sau orice altă formă pe care o doriți.
  2. Pregătiți marinata tocând primele două ingrediente și amestecând-o cu restul. Marinează tempeh-ul, mango și ardeii timp de cel puțin 10 minute.
  3. Puneți tempehul, mango și ardeii pe bețișoarele de lemn într-o ordine aleatoare încercând să se potrivească frumos culorilor.
  4. Încălziți uleiul într-o tigaie la grătar. Când tigaia este foarte caldă, aranjați bețișoarele pe ea. Grătar pe fiecare parte timp de aproximativ două minute. Adăugați mai multă marinată în timp ce faceți grătarul, dacă este necesar.
  5. Decorați cu semințe de susan înainte de a servi.

notițe

Sfat: adăugați puțin busuioc sau coriandru proaspăt pentru o aromă și culoare suplimentară!