Aceste cepe roșii murate au capacitatea de a transforma instantaneu o serie de feluri de mâncare. Aruncați-le în salate cremoase de cartofi, tacuri sau burgerițe cu legume pentru o explozie de aromă. De asemenea, fac un tovarăș perfect dulce pentru avocado. Utilizați aceste cepe roșii murate, oricum considerați potrivite. Cu cât le veți folosi mai mult, cu atât veți găsi mai multe idei.



Ceapă roșie murată (vegană)

  • Vegetarian

Servește

1 cană

ingrediente

  • 3 căni de apă
  • 1 ceapă roșie mare, feliată subțire în rondele
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1/2 lingurita sare
  • 3/4 cana oțet de cidru de mere sau oțet de vin alb
  • 1 jalapeno mic, însămânțat și feliat subțire
  • 4 boabe de piper negru
  • 1 cui de usturoi, feliat subțire
  • 2 crengute de cimbru




preparare

  1. Fierbeți 3 căni de apă.
  2. Setați o strecurătoare de plasă peste un bol. Puneți ceapa tăiată în strecurătoare. Se toarnă apa peste ceapă, se lasă să stea un minut, apoi se spală sub apă curgătoare rece. Scurgeți complet și lăsați deoparte.
  3. Amestecă într-un borcan zahărul, sarea, oțetul, jalapeno, boabele de ardei și usturoiul.
  4. Puneți ceapa scursă în borcan. Puneți crengile de cimbru deasupra. Acoperiți-l cu capac. La frigider timp de cel puțin 2 ore și până la 1 săptămână.