Apelând toți iubitorii de cookie-uri Scout - aceste versiuni sănătoase, vegane și fără gluten ale unui cookie preferat vor fi noul tău cel mai bun prieten! Peanut Butter Tag-A-Longs va fi al vostru în cel mai scurt timp!



Tag-A-Longs Unt de arahide (vegan, fără gluten, fără zahăr rafinat)

  • Fără lactate
  • Vegetarian

ingrediente

Pentru stratul cookie:

  • 1 cană făină de migdale
  • 1/4 cană sirop de arțar
  • 1/4 cană ulei de nucă de cocos
  • 2 linguri făină de nucă de cocos
  • 1/4 linguriță extract de vanilie
  • 1⁄8 linguriță sare de mare




Pentru umplerea cu unt de arahide:

  • 3/4 cană unt de arahide
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 2 linguri făină de nucă de cocos
  • 1-2 linguri făină de nucă de cocos, dacă este nevoie

Pentru acoperirea cu ciocolată:

  • 1 cană mini chipsuri de ciocolată semi-dulce
  • 1 lingura ulei de nuca de cocos

preparare

Pregătiți stratul de cookie-uri:

  1. Pregătiți o foaie de prăjituri căptușită cu hârtie pergament. Pus deoparte.
  2. Adăugați toate ingredientele pentru stratul de fursecuri într-un bol de dimensiuni medii și amestecați până când totul este bine combinat.
  3. Transferați amestecul pe foaia de cookie pregătită. Puneți o bucată suplimentară de hârtie pergament deasupra amestecului de prăjituri și apăsați-o în mod uniform într-o formă pătrată de 8 × 8 pătrate.
  4. Puneți foaia de fursecuri în congelator pentru aproximativ 15 minute sau până când stratul de fursec este ferm.

Pregătiți umplutura cu unt de arahide:

  1. Adăugați toate ingredientele pentru umplerea untului de arahide într-un bol mic și amestecați până când totul este bine combinat și neted. În funcție de tipul de unt de arahide pe care îl utilizați, poate fi necesar să adăugați 1 până la 2 linguri suplimentare de făină de nucă de cocos pentru a obține amestecul suficient de gros pentru a-l rula într-o formă de bilă. Adăugați 1 lingură de făină la un moment dat până când se va bloca, dar numai după nevoie.
  2. Luați o lingură de amestec simultan și rulați-o între palmele mâinilor într-o formă de bilă. Plătește mingea între palmele mâinilor într-o formă rotundă de prăjitură de aproximativ 2 centimetri în diametru.
  3. Scoateți foaia de cookie-uri din congelator. Puneți bilele de unt de arahide aplatizate deasupra stratului de fursec una lângă alta și lăsând puțin spațiu între ele. Întoarceți foaia de cookie-uri la congelator pentru aproximativ 15 minute pentru a fi fermă.

Ansamblu (partea 1):

  1. Scoateți foaia de cookie-uri din congelator. Folosind vârful unui cuțit, tăiați în jurul fiecărei bile de unt de arahide aplatizate, ca și cum ar fi un tăietor de prăjituri, astfel încât straturile de prăjituri să fie de aceeași dimensiune cu bile de unt de arahide aplatizate. Când ați terminat, ar trebui să aveți zece fursecuri în două straturi (strat de unt de arahide deasupra unui strat de fursecuri) Îndepărtați amestecul de cookie-uri în exces din foaia de cookie-uri. Pus deoparte.

Pregătiți acoperirea cu ciocolată:

  1. Adăugați toate ingredientele pentru acoperirea cu ciocolată într-o cratiță mică și topiți la foc mic până când se topește complet și neted, având grijă să nu o lăsați să ardă.
  2. Introduceți fiecare cookie în două straturi în stratul de ciocolată, astfel încât prăjitura să fie complet acoperită pe toate părțile; folosiți o furculiță pentru a le răsturna și pentru a lăsa excesul de ciocolată să se scurgă.

Ansamblu (partea 2):

  1. Puneți cookie-urile înapoi pe foaia de cookie-uri. Întoarceți foaia de fursecuri la congelator pentru aproximativ 30 de minute sau până când ciocolata se întărește.
  2. Depozitați într-un recipient etanș la frigider sau la frigider până când sunt gata de servire, deoarece acestea vor fi moi dacă sunt lăsate la temperatura camerei.