Extra groasă, înghețată și cremoasă, această răsucire de papaya pe pina colada este o băutură răcoritoare, vitaminizată. Bucurați-vă ca un smoothie de dimineață sau turnați niște rom pentru un cocktail de petrecere tropicală.



Papaya Coladas (Vegan)

  • Vegetarian
  • Vitamina C

Servește

2

ingrediente

  • 1 papaya medie
  • 1 cană bucăți de ananas congelat (am folosit conserve, dar proaspete ar trebui să fac și eu)
  • 2 căni de lapte de nucă de cocos
  • 1 lingură îndulcitor la alegere
  • opțional: 2 uncii de rom
  • fulgi de nucă de cocos pentru garnitură




preparare

  1. Cojiți și tocați gros de papaya.
  2. Puneți toate ingredientele (cu excepția fulgilor de nucă de cocos) într-un blender și amestecați până la neted.
  3. Împărțiți în două pahare, garnisiți.
  4. Bucurați-vă!

notițe

Dacă nu doriți să deschideți o a doua cutie de lapte de nucă de cocos (conservele mele au întotdeauna 400 ml), puteți utiliza doar una și sublocuiți niște lapte de migdale sau soia pentru rest.