Pancit, cuvântul filipinez pentru „taitei”, este un fel de mâncare amestecat, care poate fi făcut cu orice fel de tăiței. În această rețetă vegană Pancit, taiteii de orez sunt prăjiți cu legume și tofu. Pe măsură ce gătesc, sunt condimentate cu tamari, ghimbir proaspăt și bulion de legume. Este atât de aromat și de aromat - vei fi uimit. Vegan Pancit este un fel de mâncare simplu care face o cină excelentă în timpul săptămânii!



Pancit: Noodles cu o singură pană (vegane, fără gluten)

  • Fără lactate
  • Rețete fără gluten
  • Vegetarian
  • Fără grâu
matcha creme brulee

calorii

102

Servește

8

Timp de gătit

45

ingrediente

  • 8 uncii de taitei de orez
  • 3 lingurițe ulei de susan, împărțit
  • 1 bloc de 15 uncii tofu mai ferm, scurs, tăiat în bucăți de 1 inch și presat cu un prosop de hârtie pentru a elimina toată umezeala
  • 1 ceapă albă, decojită și tocată
  • 4 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 2 morcovi mari, râși
  • 3-4 căni varză verde tocată
  • 2 cani flori de broccoli pentru bebelusi
  • 2 linguri de tamari sau sos de soia
  • 1 linguriță ghimbir proaspăt sau 1/2 linguriță ghimbir măcinat
  • 1 cub de bouillon vegetal
  • 3/4 cana bulion de legume
  • 1/2 lingurita sare de mare macinata




preparare

  1. Pune taiteii de orez într-un bol mare, acoperă cu apă caldă și lasă să stea. Când tăiței sunt moi, după aproximativ 20 de minute, scurgeți și puneți tăițele deoparte.
  2. Încălziți 2 lingurițe ulei de susan într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați tofu și săriți până la rumenit, aproximativ 8-10 minute, amestecând ocazional. Îndepărtați tofu din wok și reduceți căldura la mediu.
  3. Adăugați restul de 1 linguriță de ulei de susan la wok. Se caleste ceapa si usturoiul timp de doua minute, sau pana ce ceapa este translucida. Adăugați morcovii, varza și broccoli. Se amestecă până se prăjesc ușor, aproximativ cinci minute.
  4. Adăugați tamariul, ghimbirul, cubul de bouillon de legume, bulionul de legume și sarea de mare. Se agită până se dizolvă cubul de bouillon. Adăugați tofuul fiert, tăiței de orez și amestecați să se combine. Se scoate din foc și se servește.

Informatii nutritionale

Calorii: 102 # Carburi: 14 g # Grasimi: 3 g # Proteine: 6 g # Sodiu: 489 g # Zahar: 4 g Notă: Informațiile prezentate se bazează pe ingrediente și preparate disponibile. Nu trebuie să fie considerat un substitut pentru sfaturile unui nutriționist profesionist.