Această rețetă hrănitoare și aromată este gata pentru masa dvs. de cină în doar 20 de minute. Acest dal este obținut din mazăre înmuiată de porumbei, ceapă sărată și roșii care se amestecă cu un amestec cald de condimente. Acest dal poate fi servit ca supă, sau ca o parte cu orez, sau cu orice pâine plată, cum ar fi roti, chapati sau naan.

Ceapa Tomate Dal (Vegan)

  • Fără lactate
  • Proteine ​​ridicate
  • Vegetarian
fan de vinete prăjite

Servește

2

Timp de gătit

20

ingrediente

  • 1/2 cană mazăre de porumbel
  • 2 lingurițe ulei vegetal
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 4 frunze de curry
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 1 bucată de ghimbir tocată fin
  • 3 chilis verde, fanta
  • 1 roșie mare, tocată
  • 1/4 linguriță pulbere de turmeric
  • Un vârf de pulbere de asafoetida / balamală / ceapă
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 5 fire de frunze de coriandru tocate
  • Sarat la gust


preparare

  1. Într-o oală sub presiune, spălați și adăugați mazărea de porumbel și apă, aduceți-l la fierbere frumos. Închideți capacul și gătiți sub presiune aproximativ 8 minute, sau pentru 2 fluiere. Vedeți că apa este cu cel puțin 1/2-inch deasupra dalului.
  2. După ce aragazul s-a răcit, scoateți capacul și bateți mazărea de porumbel fiert până când este amestecată într-o pastă netedă.
  3. Între timp, încălziți uleiul în tigaie. Adăugați semințe de chimen și când încep să se spargă, adăugați frunzele de curry și lăsați-le câteva secunde.
  4. Se adaugă ceapa, usturoiul, chilisul verde și ghimbirul și se toacă până ce ceapa devine translucidă.
  5. Adăugați roșii de porumbel fierte roșii, sare, pudră de turmeric și asafoetida și aduceți-l la fiert frumos sau până când roșiile devin moi. Reglați apa pentru consistența dorită.
  6. Adăugați ingredientele sărate și frunzele de coriandru și amestecați bine.
  7. Roata dal cu ceapă este acum gata. Se serveste fierbinte.